美味可口的蒜香小排（用最简单的方作）

我们总是不可避免地需要处理各种饮食问题，在日常的生活中。也可以培养自己的兴趣爱好，而自己在家做饭，不仅可以保证饮食卫生。香味浓郁、蒜香小排是一款常见的美食，其口感鲜嫩、深受广大人民群众的喜爱。下面将为大家介绍一下制作蒜香小排的详细步骤。

一：准备材料

我们需要准备好所需要的材料：酱油，盐，生姜，料酒，糖，猪肋排、香叶等，大蒜。

二：清洗猪肋排

用清水彻底冲洗干净，将猪肋排放入盆中。以确保去除表面血迹和肉渣，要用多次水冲洗，注意。

三：切割猪肋排

大小可以根据个人口味自行决定、将清洗干净的猪肋排切成小块。一般建议切成2-3厘米左右大小。

四：腌制猪肋排

料酒等腌制料，酱油，糖，加入盐，拌匀后放置入冰箱腌制1小时以上，将切好的猪肋排放入大碗中。

五：切碎大蒜

用刀将其切成碎末，将大蒜去皮。也可以使用擀面杖擀压成碎末、如果没有刀。

六：调制蒜香酱

香叶等调料、将切好的大蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生姜，酱油，搅拌均匀即可。

七：烤制小排

烤制20，放在预热好的烤箱内，将已经腌制好的小排取出-期间注意翻动小排，25分钟左右、确保两面都均匀受热。

八：涂抹蒜香酱

让酱汁充分渗入小排内、在小排表面均匀涂抹调制好的蒜香酱、等待几分钟。

九：二次烤制

继续烤制5，将涂抹好酱汁的小排再次放入烤箱内-直到小排表面变得金黄酥脆即可，10分钟左右。

十：上桌装盘

可以用一些青菜和柿子椒等蔬菜作为点缀、摆放在盘子内，将烤制好的蒜香小排取出，让整道菜肴更加美观。

十一：品尝蒜香小排

极具美味，将摆放好的蒜香小排品尝，此时你会发现，这道菜肴的口感鲜嫩多汁，香味扑鼻。

十二：注意事项

以免烤制过度或不足、制作蒜香小排时要注意掌握好时间和火候。以免破坏小排的口感，同时要避免用过多调料。

十三：小贴士

可以在制作蒜香小排时多参考一些食谱和教程、如果觉得自己的厨艺不够娴熟。

十四：结合其他菜品搭配

蒜香青菜等、还可以搭配其他菜品一起食用，蒜香小排不仅可以单独享用，如蒸虾饺，形成一道美味的餐桌组合。

十五：

就能够做出美味可口的小排，制作蒜香小排并不难、只要掌握好方法和技巧。享受生活的美好，多多尝试制作不同的美食，希望大家在日常生活中。

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