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早餐是一天中最重要的一餐,而紫薯红枣小馒头则是一种营养丰富、美味可口的选择。制作过程简单易懂,材料简单易得,不妨一试。
一:准备工作
首先需要准备的材料包括:中筋面粉、盐、干酵母、水、糖、紫薯泥、红枣干和植物油。将所有材料准备好,然后开始制作紫薯红枣小馒头。
二:制作面团
将中筋面粉、盐、干酵母、糖、紫薯泥和水混合在一起,揉成光滑的面团。然后将面团放在一个大碗里,用湿布盖住并放在温暖的地方发酵,直到面团大小翻倍。
三:准备红枣干
将红枣干洗净后,将每个红枣干切成两半,去掉核,备用。
四:分割面团
将发酵好的面团分割成若干个小块,然后将每个小块擀成薄片。
五:添加红枣干
将每个薄片上放上几个红枣干,然后将薄片折叠起来,捏紧边缘,使红枣干被完全包裹。
六:擀制小馒头
将包好红枣干的小块面团再次擀成圆形薄片,然后再次折叠,捏紧边缘,使红枣干被完全包裹。
七:二次发酵
将做好的小馒头放在盘子里,用湿布盖住,放在温暖的地方进行二次发酵,直到大小翻倍。
八:蒸制小馒头
将发酵好的小馒头放在蒸锅中,开大火蒸15分钟即可。
九:上桌享用
将蒸好的小馒头取出,切成小块,放在盘子中,撒上少许白糖,就可以享用美味健康的早餐啦。
十:紫薯的营养价值
紫薯富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、钾、镁、钙等营养成分,可以增强人体免疫力,预防多种疾病。
十一:红枣的营养价值
红枣是一种天然的营养品,含有丰富的糖类、维生素和矿物质,可以调节人体生理功能,增强体质。
十二:馒头的营养价值
馒头是传统的中式面食之一,含有丰富的碳水化合物和蛋白质等营养成分,是一种健康又实惠的食品。
十三:注意事项
在制作过程中需要注意卫生和安全,尤其是要注意食材的新鲜程度和处理方式,以免对身体造成伤害。
十四:变化创新
在制作过程中可以根据自己的口味喜好,增加或减少糖和盐的用量,添加其他的馅料等,使其更加美味可口。
十五:
紫薯红枣小馒头是一种营养丰富、美味可口的早餐选择,制作过程简单易懂,不妨一试。希望大家可以在忙碌的生活中保持良好的饮食习惯,享受健康美味的生活。
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