蒜香薯叶的做法（家常美食）

不仅是一道美味的菜肴、蒜香薯叶，也是一道拥有绿色营养的家常美食。含有丰富的营养元素，常吃有益于健康，薯叶作为新鲜蔬菜，钙，铁等、如维生素C。更是香气扑鼻、而配上蒜香调料，口感鲜美。就让我们一起来学习一下蒜香薯叶的制作方法吧，接下来。

准备食材

清洗薯叶

焯水

沥干水分

切蒜末

加油热锅

爆香蒜末

放入薯叶煸炒

加适量盐和生抽调味

再次煸炒

加入适量清水

焖煮至熟

加少许鸡精提味

起锅装盘

成品展示

1.准备食材：盐，清水和食用油等，鸡精，包括薯叶，生抽，蒜头、将需要的食材准备好。

2.清洗薯叶：去除泥土和杂质，放入清水中浸泡10分钟、将薯叶洗净。

3.焯水：时间约为1，将薯叶放入沸水中焯水-至叶子变软且颜色变亮绿，2分钟。

4.沥干水分：然后用纱布或吸水纸吸干水分、使其停止煮熟、放入凉水中冲洗，将焯好的薯叶捞出。

5.切蒜末：洗净后切成蒜末备用，将蒜头剥皮。

6.加油热锅：加热至7成热、将适量的食用油倒入锅中。

7.爆香蒜末：用小火慢慢爆香，将切好的蒜末倒入热油中。

8.放入薯叶煸炒：用中火煸炒、将沥干水分的薯叶放入锅中，待蒜香四溢时。

9.加适量盐和生抽调味：加入适量的盐和生抽调味，在煸炒过程中。

10.再次煸炒：继续用中火煸炒至薯叶出香味，将薯叶与调料充分混合。

11.加入适量清水：使薯叶能够焖煮至软烂、稍微多一些，倒入适量清水。

12.焖煮至熟：用小火焖煮约5，将锅盖盖上-直至薯叶软烂，8分钟。

13.加少许鸡精提味：加入少许鸡精提味、待薯叶焖煮熟后，搅拌均匀。

14.起锅装盘：撒上适量的葱花点缀即可、将蒜香薯叶起锅装盘。

15.成品展示：是一道美食佳肴，色香味俱佳、这道蒜香薯叶鲜嫩爽口，让人食欲大开。

操作方便、制作简单，蒜香薯叶是一道美味可口、富含营养的家常菜肴。含有丰富的营养元素，常吃有益于健康，薯叶作为新鲜蔬菜。让人垂涎欲滴，更是香气四溢，加上蒜香调料。享受绿色健康的美味生活、希望大家学会这道菜肴的制作方法。

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