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混合着蒜香肉沫的味道更是让人垂涎欲滴,小白菜是一种非常营养的蔬菜。我们来分享一下如何制作这道美味又健康的蒜香肉沫淋小白菜,今天。
一、准备材料
适量的盐,胡椒粉、料酒,准备好500克小白菜,葱姜蒜,鸡精、250克猪肉末,生抽和油即可开始制作。
二、清洗处理
然后切成均匀的段状、让其出水备用、放入盆中加入少量盐搅拌均匀、将小白菜洗净后去掉老叶子。
三、制作蒜香肉沫
鸡精,胡椒粉,拌匀后加入葱姜蒜末,搅拌均匀后备用,将肉末放入碗中、加入适量的盐、料酒和生抽。
四、炒肉沫
继续翻炒至熟透后取出备用,加入少量料酒和生抽,放入肉沫翻炒至变色、将锅加热后放入适量的油。
五、煮小白菜
摆放在盘中备用,翻炒均匀后加入水煮至熟透后捞出沥干水分,将锅中剩余的油加热后放入小白菜。
六、淋肉沫
再淋上少许剩余的酱汁,让其入味,将炒好的肉沫均匀地铺在小白菜上。
七、烧蒜香油
放入蒜末爆香后加入油烧热、淋在小白菜上即可,将锅洗净后重新加热。
八、注意事项
一定要搅拌均匀,在制作蒜香肉沫时,让其入味更加充分。
九、小贴士
可以适当添加些许辣椒酱或者花椒粉增加其口感。
十、食用建议
营养丰富,可以搭配米饭或者面条一起食用、味道美味。
十一、功效作用
对人体有着很好的补血和滋补功效、而猪肉中含有丰富的蛋白质和铁元素,小白菜含有丰富的维生素C和叶酸。
十二、食材搭配
口感更加丰富、而蒜香油的味道更能提升整道菜的口感、小白菜和猪肉搭配在一起。
十三、健康饮食
比较健康、适合想要减肥或控制体重的人士食用、这道菜品中不含有过多的油脂和糖分。
十四、节省成本
同时也能吃到美味健康的菜品,可以帮助家庭节省一些成本,这道菜品制作简单、所需的材料也比较常见。
十五、
简单易制作,这道蒜香肉沫淋小白菜是一道美味又健康的佳肴、适合家庭烹饪。是一道很好的家常菜,不仅营养丰富,而且味道美味。
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