以蒜香柠檬煎牛排，打造口感丰富的美味佳肴（清新柠檬的酸甜味）

而煎制出来的牛排则是的食用方式之一，牛排是很多人喜爱的美味佳肴之一。本文介绍了一种以蒜香柠檬为主题的煎牛排做法，为了让大家能够品尝到不同于传统的牛排口感。搭配蒜香牛排的口感、完美地平衡了食物的味道、该菜品以柠檬的酸甜味为基础。让我们一起来看看制作过程吧，下面。

一、准备工作：选好新鲜的牛排、将酱汁调制好

我们需要先准备好牛排和酱汁、在煎制牛排之前。选用里脊肉或者肥瘦相间的瘦肉、选购时要选择新鲜的牛排。备用做酱汁、将蒜末和柠檬汁混合在一起。

二、将牛排处理干净

我们需要将牛排处理干净，在煎制牛排之前。处理得更加干净利落，使牛排煎出来更加美味、将牛排的表面去除多余的脂肪和筋膜。

三、将牛排腌制

腌制15，将腌制好的牛排放入酱汁中-20分钟。也使得柠檬和蒜的味道能够更加渗透进牛排里面，这样可以让牛排更入味。

四、准备煎牛排的平底锅

用中火加热，选择平底锅，放入适量油。将牛排放入锅中煎制，待油热至八成热时。

五、将牛排放入平底锅中煎制

先用高火将一面煎到微黄色，将已经处理好并且腌制好的牛排放入平底锅中。用中小火再将另一面煎到微黄色，然后再翻转过来。

六、加入蒜末

撒入适量的蒜末、当牛排的两面都煎至微黄色后。口感更佳、这样可以让牛排更加香味十足。

七、加入柠檬汁

再将柠檬汁倒入平底锅中煎煮、在撒入了适量的蒜末后。让人垂涎三尺，柠檬的酸甜味和牛排的香味将会完美结合。

八、煮煮汁

用小火将酱汁煮煮即可，在加入了柠檬汁后。让食客流连忘返，这样可以让牛排的味道更加浓郁。

九、出锅装盘

放在盘子里面，将煎好的牛排取出。美味的蒜香柠檬煎牛排就做好了、然后将煮好的酱汁倒在牛排上面。

十、食用建议

建议配上米饭或者土豆泥，在食用蒜香柠檬煎牛排时，同时也可以更好地体验到牛排和酱汁的美妙口感，这样可以更好地吸收牛排中的营养成分。

十一、小贴士：煎牛排时要掌握火候

火候非常重要，在煎制牛排时。牛排很容易糊掉、如果火太大、口感就会变得非常难吃。口感也会变得很差、而如果火太小，牛排则不容易熟透。

十二、小贴士：牛排煎制时要翻转两次

需要将牛排翻转两次，口感更佳，这样才能保证牛排两面煎得均匀，在煎制牛排时。

十三、小贴士：腌制的时间不宜过长

时间不宜过长，在腌制牛排时。口感也会变得很差，如果腌制时间过长，牛排就会变得非常柴硬。

十四、小贴士：调制酱汁时可根据个人口味来调整

可以根据个人口味来进行调整、在调制酱汁时。可以多加一点蒜末，如果喜欢口感更重一些的话。则可以多加一些柠檬汁，如果喜欢酸甜口感更强一些的话。

十五、

我们就可以轻松制作出美味的蒜香柠檬煎牛排了，通过以上步骤。而且独具特色，是一个非常适合家庭聚餐或者独自享受的美食，这道菜品不仅口感丰富。做出更加完美的蒜香柠檬煎牛排，希望大家在制作时能够掌握好火候。

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