蒜香南瓜丝的制作方法（健康美味）

南瓜是秋季里最为常见的蔬菜之一。深受人们的喜爱，它的香甜味道和柔软口感。它不仅味道鲜美，而且营养丰富、而蒜香南瓜丝则是一道传统的家常菜。我们就来一起学习如何制作这道美味的蒜香南瓜丝吧，下面！

选购南瓜

形状完整、应该选择表皮颜色鲜艳、在市场上选购南瓜时，没有破损或者霉斑的南瓜。应该选择比较新鲜的南瓜、其口感和营养价值就越高、并且，因为越新鲜的南瓜。

清洗和去皮

并用刀将其表皮去掉、将选好的南瓜清洗干净。将南瓜切成小块备用，同时。

切成丝

用刀将其切成细条状，将南瓜块放在切菜板上。南瓜丝的宽度应该保持在2毫米左右，长度则可以根据个人喜好来定，注意。

腌制

加入适量的盐、轻轻地搅拌均匀，将切好的南瓜丝放在碗中。使其更加爽口、将其放在冰箱中腌制10分钟左右。

热锅凉油

让油温达到180度左右，加入适量的油、将锅烧热。将腌制好的南瓜丝倒入锅中。

快速翻炒

同时加入少量的鸡精和白胡椒粉，直到变软熟、用铲子迅速将南瓜丝翻炒均匀。这样可以让南瓜丝更加香味浓郁。

加入蒜末

加入适量的蒜末、再次快速翻炒均匀，当南瓜丝快要炒熟时。而且有助于促进食欲，这样可以让南瓜丝更加有味道。

撒上芝麻

撒上适量的芝麻、待南瓜丝变软熟之后。而且增加了营养价值，这样可以让南瓜丝更加美味。

加点料酒

可以加入一点料酒，这样可以去除油腻味，而且可以让南瓜丝更加入味、在南瓜丝基本熟透的情况下。

放入碗中

将其倒入碗中即可，待南瓜丝炒好之后。不要让南瓜丝过于干燥，注意，否则口感会变差。

搭配食用

馒头等食用，面条、蒜香南瓜丝是一道非常适合配菜的菜品，它可以搭配米饭。也可以搭配其他的肉类菜品一起食用，同时。

注意事项

应该注意火候和时间的掌握，以免过于干燥或者过于油腻、制作蒜香南瓜丝时。在加入调味料时也要适量，以免过于浓重或者过于淡薄、同时。

营养价值

如蛋白质，碳水化合物，蒜香南瓜丝富含多种营养成分、维生素等。抗氧化等功效、补血益气，它还具有健脾开胃，同时。

营养丰富的家常菜品，蒜香南瓜丝是一道口感鲜美。不仅适合做为主食搭配，也可以搭配其他的肉类菜品一起食用、制作起来简单易学。那么不妨试试这道美味的蒜香南瓜丝吧，如果你也喜欢南瓜的味道！

正文结束

Tags：南瓜