以蒜香奶油蒸蟹为主的美味佳肴（如何制作的蒜香奶油蒸蟹）

是不少人的愿望，在家做一顿美味可口的海鲜大餐。蒸蟹无疑是备受青睐的一种、而在众多的海鲜菜品中。我们将教大家如何制作一道美味的蒜香奶油蒸蟹，而今天，让你可以在家也品尝到最美味的海鲜美食。

一：选择新鲜活蟹

首先就要选择新鲜活蟹、要做出一道美味的蒸蟹。而坏掉的蟹壳上有明显的裂纹，新鲜的蟹壳颜色通透，摸上去也很松软、摸起来很硬。腿部是否灵活，还要看蟹眼是否明亮。

二：清洗螃蟹

彻底清洗，将新鲜的活螃蟹放入清水中。需要用刷子仔细擦洗，螃蟹的腹部可能会有沙子或者脏物，清理干净。

三：准备蒜香奶油

加入适量的牛奶、搅拌均匀后，胡椒粉调味、加入蒜泥和适量的盐、将一小块黄油放入碗中，继续搅拌至混合物呈浓稠状。

四：准备蒸锅

开火烧开，将蒸锅加满水后。并在蒸架上铺上一层锡纸，在锅里放置蒸架。

五：上锅蒸螃蟹

然后将调好味道的蒜香奶油涂抹在蟹身上，将清洗干净的活蟹放置在锡纸上。

六：进行

盖上锅盖，将蟹放置在已经烧开的蒸锅中。大火烧10-15分钟左右即可。

七：观察蟹的状态

我们要及时观察蟹的状态、待水汽逐渐从锅里冒出后，说明螃蟹熟透了，螃蟹腿变曲，如果蟹壳变红，可以关火了。

八：取出蟹

关火后，小心地将蒸好的螃蟹从锅中取出、等待蒸锅内的蒸汽散去。

九：再次涂抹蒜香奶油

再次涂抹一些调好味道的蒜香奶油，这样做可以使味道更为浓郁，将蒸好的螃蟹放在盘子上。

十：撒上葱花

使整道菜品色香味俱全、在涂好蒜香奶油的螃蟹上撒上适量的葱花和红椒丝。

十一：装饰盘面

使盘面更美观，可以用青菜或者小西红柿等佐料作为装饰，将取出的螃蟹放入盘中。

十二：美食搭配

吃起来更加美味可口、这道美食可以搭配米饭或者面条一起食用。

十三：分享与品尝

无疑会引起大家的食欲，当蒜香奶油蒸蟹端上桌时。享受海鲜的美味、品尝时，可将蟹肉撕成一块块、慢慢品尝。

十四：小贴士

这样可以起到去腥增香的作用，可以根据个人口味增加适量的料酒或者白葡萄酒，在制作过程中。

十五：

蒜香奶油蒸蟹是一道健康美味的海鲜菜品。蒸制时间要掌握好、调味要适量、制作时要注意选用新鲜的蟹。让你在家也能享受到的海鲜佳肴、相信只要按照以上步骤制作、就能做出一道美味可口的蒜香奶油蒸蟹。

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