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口感清爽的素食佳肴，蒜香木耳小白菜是一道营养丰富。纤维素的吸收、还能帮助调节肠胃功能、不仅能增加人体对维生素。我们就来分享一下这道美味佳肴的做法、今天。
一、选购新鲜材料
首先要选购新鲜的材料，小白菜以及大蒜等，包括新鲜的木耳、在制作蒜香木耳小白菜时。
二、准备食材
大蒜剁碎备用，清洗干净切成丝状，将木耳泡发后，小白菜切成段状。
三、焯水
至其变软烫熟后捞出备用，将小白菜放入热水中焯水。
四、炒香蒜末
倒入切碎的大蒜末爆香，将锅置于火上，倒入少量油。
五、加入木耳丝
继续翻炒至软烂，将泡发好并切成丝状的木耳倒入锅中。
六、加入小白菜
继续翻炒均匀、将焯熟的小白菜放入锅中。
七、加入调料
可以增添一些胡椒粉或者辣椒油，根据个人口味加入少许盐和生抽调味。
八、出锅装盘
撒上一些葱花点缀即可食用，即可出锅装盘，待所有材料炒熟后。
九、材料的搭配
并且这两种材料都富含纤维素和各种营养素、木耳和小白菜搭配在一起、能够增加口感的层次感，对身体非常有益。
十、注意食材烹饪时间
要注意食材的烹饪时间、在制作过程中。木耳炒制时间不宜过长，小白菜只需要焯水烫一下。
十一、口感清爽
而且低脂低热量，适合各个年龄段的人食用、这道蒜香木耳小白菜不仅口感清爽。
十二、美味又健康
非常适合素食主义者，烹制后可以制作出美味又健康的佳肴、小白菜和木耳都是很好的素食材料。
十三、容易入口
所以这道小白菜非常容易入口，蒜香味浓，是很多人喜欢的一道素菜、由于口感清爽。
十四、适宜四季食用
都可以享受到这道清爽美味的佳肴，无论是夏日还是冬日，蒜香木耳小白菜适宜四季食用。
十五、
不仅口感清爽，而且营养丰富、蒜香木耳小白菜是一道简单易制作、健康美味的素菜佳肴。享受到健康饮食的乐趣、建议大家多尝试制作。
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