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也是餐厅中的必点佳肴之一，不仅家庭聚餐时备受欢迎，烤鸡是一道美味而简单的菜肴。而蒜香蜜汁烤全鸡更是有着独特的口味和健康的营养价值。我们来了解一下这道美味的做法，下面。
选择合适的鸡
质量好的鸡、如果要做好一道好吃的烤鸡，首先要选择一只新鲜。因为这些鸡的肉质更加鲜嫩，有机的，选择散养、口感更好。
准备配料
油等等，姜，蒜香蜜汁烤全鸡需要用到大量的配料、盐，大蒜，包括葱，蜂蜜，胡椒粉。确保在烹饪过程中能够顺利使用，这些配料要提前准备好。
处理鸡的内脏和羽毛
要先将内脏和羽毛清理干净，在处理鸡的时候。确保不会留下任何的杂质，羽毛则需要彻底处理干净，内脏可以拿出来放在一边备用。
给鸡涂上蜜汁
让鸡肉吸收汁液的味道，将处理干净的鸡均匀地涂上蒜香蜜汁。涂抹的过程中要注意每个部位都要均匀地覆盖到。
用葱、姜等调味料填充鸡腔
姜等调味料放到鸡腔内，将切好的葱，可以让鸡肉更加香浓、口感更好。
用箍子将双腿绑起来
并且让烤出来的鸡更加美观，以便于烤制过程中更加均匀地加热，将鸡双腿绑起来。
预热烤箱
一般为200℃左右，将烤箱预热至适当的温度，以便于烤出来的鸡肉更加鲜嫩。
将鸡放入烤箱
开始烤制，将涂好蒜香蜜汁的鸡放入预热好的烤箱。一般需要50分钟至1个小时、烤制时间视鸡的大小而定。
不断地刷蜜汁
并且增加鸡肉的光泽度，让鸡肉更加入味、要不断地刷上蜜汁，在烤制的过程中。
烤制过程中不要移动鸡
以免影响烤制的效果和时间、不要移动鸡、在烤制的过程中。
检查鸡肉是否熟透
看看内部是否完全熟透，用刀在鸡肉最厚的地方切开一下、在烤制完成后。则需要继续烤制，如果没有。
取出鸡
取出烤箱，并将鸡取下来、放到盘子里待用，当鸡完全熟透后。
享受美味的蒜香蜜汁烤全鸡
享受美味的蒜香蜜汁烤全鸡带来的美妙口感，将烤制好的鸡切成适当大小的块、放到盘子上。
清理厨房
以免留下任何不必要的杂物和污渍，在享受美食之前、要记得清理厨房和厨具。
而且容易制作，不仅有着独特的口感和健康的营养价值，蒜香蜜汁烤全鸡是一道简单而美味的菜肴。就能够成功地烤出一道美味的蒜香蜜汁烤全鸡、只要按照上述步骤进行。
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