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正是吃清凉美食的时候，夏日炎炎。美味清爽的蒜香麻酱黄瓜条、我要介绍一道简单易做，今天。还能解暑降火、它不仅口感爽口。让我们一起来看看这道美食的做法吧、接下来。
准备材料
在开始制作蒜香麻酱黄瓜条之前，我们需要准备好以下材料：红油豆瓣酱适量，黄瓜2根，香醋适量，蒜3瓣，芝麻适量、盐适量，生抽适量、白糖适量。
黄瓜处理
切成长条状、将黄瓜洗净后去掉两端。加入适量盐拌匀，将黄瓜条放入碗中，腌制5分钟左右。将黄瓜条挤干水分后备用、腌制过程中会出现一些水分。
蒜泥制作
放入碗中，将蒜瓣剥皮后切成小块。用勺子背压碎成蒜泥、加入少许盐。
芝麻制作
用小火干炒、炒至香味扑鼻时即可取出，将适量芝麻放入锅中。将炒好的芝麻放入研磨器中磨碎备用。
调制酱汁
将生抽、红油豆瓣酱放入碗中、搅拌均匀，香醋、白糖。加入适量水继续搅拌均匀。搅拌均匀，最后加入芝麻。
混合黄瓜条和酱汁
用筷子搅拌均匀，倒入调制好的酱汁、将腌制好的黄瓜条放入碗中。搅拌均匀，将蒜泥倒入碗中。
盘装
抹平表面，将混合好的蒜香麻酱黄瓜条盛放在盘子里。
点缀
在盛放好的蒜香麻酱黄瓜条表面点缀适量芝麻和葱花。
放入冰箱
将盛放好的蒜香麻酱黄瓜条放入冰箱冷藏1-使其更加爽口，2小时。
取出食用
口感更加清凉可口，蒜香麻酱黄瓜条放入冰箱冷藏后取出食用。
香气扑鼻
先闻一闻，让人食欲大增，香气扑鼻，食用蒜香麻酱黄瓜条时。
口感爽口
是夏日解暑降火的好食品，蒜香麻酱黄瓜条的口感爽口，吃起来非常清爽。
丰富营养
膳食纤维等、蒜香麻酱黄瓜条中含有丰富的营养物质，对身体有很好的补益作用，如维生素C。
简单易做
适合在家做的美食，蒜香麻酱黄瓜条的制作过程简单易做，材料也比较容易买到。
口感爽口，蒜香麻酱黄瓜条是一道美味清爽的夏日美食，营养丰富。大家不妨在家尝试一下，相信会给您带来一份惊喜、制作起来简单易做。
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