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散发出淡淡的清香、大街小巷的槐树会开出缤纷的花朵,每年盛夏时节。更是一道独特的食材、槐花不仅仅是美丽的风景,而在江南地区。介绍一下它的制作方法,而本文将以蒜香麻酱槐花为主题。
准备材料:生抽、白糖,蒜,麻酱,盐,醋、槐花。
首先需要准备好所需的材料、在制作蒜香麻酱槐花之前。这些材料包括了常见的厨房调料以及槐花这个特殊的食材。
洗净槐花并控水。
用清水反复冲洗3,将采摘来的槐花放入清水中浸泡十几分钟,然后将其捞起-最后将其控干水分,4次。
制作麻酱蒜酱。
继续搅拌、适量的白糖和盐、少量生抽,搅拌均匀后,再加入适量的醋,加入切碎的蒜末,取一小碗麻酱。
烹制槐花。
盖上锅盖,将洗净的槐花放入锅中,加入少量清水,用中火5分钟左右,直至槐花变软。
拌匀麻酱蒜酱。
与槐花拌匀,将步骤三中制作好的麻酱蒜酱倒入锅中。
凉拌并入味。
将拌好的蒜香麻酱槐花放入冰箱中冷藏1-让其入味,2小时。
取出食用。
放入碗中即可食用、将凉拌好的蒜香麻酱槐花取出。
蒜香浓郁,口感清爽。
口感清爽,让人回味无穷、蒜香浓郁、蒜香麻酱与嫩绿的槐花完美搭配。
槐花富含营养成分。
具有清热解毒,蛋白质等营养成分,消肿解毒等功效,槐花富含维生素C。
麻酱蕴含多种营养元素。
铁等多种微量元素,还富含钙,麻酱中含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质。
制作过程简单易学。
只要掌握好各个步骤、就能够轻松做出美味可口的佳肴,制作蒜香麻酱槐花并不难。
槐花的选购方法。
避免选择过成熟的花朵,采购槐花时、应挑选新鲜嫩绿,没有开裂的槐花。
调料可根据口味添加。
以达到更好的口感、在制作蒜香麻酱槐花时、可以根据自己的口味喜好来添加适量的调料。
适量食用更健康。
适量食用更有益健康、但也不能贪吃,尽管槐花营养丰富。
结语。
是一道健康美味的佳肴,而且富含多种营养成分,蒜香麻酱槐花是一道美味可口的江南特色小吃、它不仅口感清爽。大家可以在家中尝试制作,制作过程简单易学,享受美食带来的惊喜与乐趣。
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