香蒜空菜的美味做法（用新鲜空心菜和香蒜调制的佳肴）

营养丰富，空心菜是一种常见的绿叶蔬菜，口感鲜美。而加入蒜香则更为美味。让您可以轻松享受到这道美食，下面将介绍几种蒜香空菜的制作方法。

一、清炒蒜香空菜

切段备用，将新鲜空心菜洗净沥干；再加入空心菜翻炒至熟透、锅中加入油，放入蒜末爆香。

二、凉拌蒜香空菜

切成小段、将新鲜空心菜洗净沥干；蒜切末；搅拌均匀即可，鸡精，将空心菜和蒜末拌匀，生抽、醋等调料、调入盐。

三、红烧蒜香空菜

切段备用、将新鲜空心菜洗净沥干；再倒入空心菜翻炒至半熟、放入蒜末爆香，锅中加入油；鸡精、加入盐、老抽和适量的水，生抽、大火烧开后转小火慢炖至汤汁收干即可。

四、蒜香空菜肉丝汤

切段备用、将新鲜空心菜洗净沥干；猪肉切丝；鸡精调味即可，加盐，加入适量的水煮开，放入蒜末爆香，再加入空心菜煮至肉熟菜嫩、再放入猪肉丝煸炒至变色，锅中加入油。

五、蒜香空菜炒香干

切段备用、将新鲜空心菜洗净沥干；香干泡软切片；放入蒜末爆香，锅中加入油、再加入香干翻炒至金黄；快速翻炒均匀即可，鸡精调味、加入空心菜和适量盐。

六、鸡蛋蒜香空菜

切段备用，将新鲜空心菜洗净沥干；鸡蛋打入碗中打散备用；放入蒜末爆香，再倒入空心菜翻炒至半熟、锅中加入油；加盐，加入鸡蛋液翻炒均匀、鸡精调味即可。

七、蒜香空菜炒腊肉

切段备用、将新鲜空心菜洗净沥干；腊肉切小块备用；翻炒均匀即可、锅中加入油，鸡精调味，放入蒜末爆香，加入空心菜和适量盐、再放入腊肉块煸炒出油。

八、蒜香空菜炒豆腐

切段备用，将新鲜空心菜洗净沥干；豆腐切小块备用；放入蒜末爆香，再加入豆腐翻炒均匀、锅中加入油；翻炒均匀即可，鸡精调味，加入空心菜和适量盐。

九、蒜香空菜炒鲜虾

切段备用、将新鲜空心菜洗净沥干；鲜虾去壳去头备用；再加入鲜虾煸炒变色，锅中加入油，放入蒜末爆香；快速翻炒均匀即可，加入空心菜和适量盐、鸡精调味。

十、蒜香空菜炒蘑菇

切段备用，将新鲜空心菜洗净沥干；蘑菇洗净切片备用；放入蒜末爆香，再加入蘑菇翻炒均匀、锅中加入油；翻炒均匀即可，鸡精调味，加入空心菜和适量盐。

十一、蒜香空菜炒鸭肉

切段备用，将新鲜空心菜洗净沥干；鸭肉切片备用；放入蒜末爆香，锅中加入油、再放入鸭肉片煸炒变色；鸡精调味，加入空心菜和适量盐，快速翻炒均匀即可。

十二、蒜香空菜煎蛋卷

切段备用，将新鲜空心菜洗净沥干；鸡蛋打入碗中打散备用；再倒入空心菜翻炒至半熟、放入蒜末爆香，锅中加入油；再将空心菜铺在鸡蛋上卷成卷即可，将鸡蛋液倒入锅中快速煎至半熟。

十三、蒜香空菜粥

切段备用，将新鲜空心菜洗净沥干；米洗净后加水煮至八成熟备用；再加入空心菜翻炒均匀、放入蒜末爆香、锅中加入油；米和适量的水放入锅中大火煮开后转小火慢炖至米饭软烂，将空心菜，加盐调味即可。

十四、蒜香空菜炒土豆丝

切段备用，将新鲜空心菜洗净沥干；土豆切成丝；放入蒜末爆香，锅中加入油，再加入土豆丝煸炒至变软；翻炒均匀即可，加入空心菜和适量盐、鸡精调味。

十五、蒜香空菜拌豆腐皮

切段备用、将新鲜空心菜洗净沥干；豆腐皮切成小块；再加入豆腐皮翻炒均匀，锅中加入油、放入蒜末爆香；鸡精调味、快速翻炒均匀即可、加入空心菜和适量盐。

都是美味可口的佳肴、凉拌，红烧还是煲汤、无论是清炒，以上就是几种蒜香空菜的做法。非常适合家庭食用、而且营养健康。大家可以根据自己的口味喜好选择适合自己的方法尝试制作。

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