美味健康的蒜香烤鸡脖（健康生活）

而烤鸡脖更是备受欢迎、烤肉是夏日烧烤的必选之一、除了肉质紧实、是烧烤时的小吃佳品、还易于入口，口感鲜美。不仅口感，更适合健康生活的要求、而我们今天要为大家介绍的是一种健康美味的蒜香烤鸡脖、而且低脂低热量。

选购肉质鲜美的鸡脖

应选购质量好，新鲜的肉品、在购买鸡脖时。以免影响口感和健康，切记不要选择有异味或血迹的鸡脖。

清洗处理鸡脖

以去除多余的血水和杂质、将购买回来的鸡脖放在清水中浸泡30分钟。去掉表面的油脂，然后用清水洗净。

切割鸡脖

一般以2，将鸡脖切成适合烤制的大小-以便烤制时更加美味、切面需均匀、3厘米为宜。

准备调料

黑胡椒粉、待其入味后再进行烤制，腌制鸡脖、生抽，将适量的盐，料酒和姜蒜末混合搅拌均匀。

准备烤制工具

这样可以让鸡脖烤得更加均匀、将铁架或烤盘烤箱加热至180℃左右。

烤制过程中的注意事项

不可过早取出或过晚烤制、同时也要注意火候、在烤制过程中要不断地翻动，以免烤焦，影响口感和健康。

添加蒜香料

可以将适量的蒜末撒在其表面、在鸡脖即将烤制完成时，让其更加香味十足。

正确的取出方式

应及时将其取出，即可食用，在鸡脖烤制完毕后，并放置在干净的盘子中。

口感更佳的搭配

这样既能增加口感、可以将烤制好的鸡脖搭配新鲜的蔬菜，还可以丰富营养、如黄瓜、西红柿等。

低脂低热量的健康生活

更适合追求健康生活的人们，热量更少、蒜香烤鸡脖的脂肪含量更低，与传统烤肉相比。

营养丰富的鸡脖

铁，鸡脖是鸡肉中含有蛋白质和营养元素比较多的部位之一、其含有丰富的钙、锌等微量元素，还能有效增强免疫力。

蒜的营养价值

降低胆固醇等功效，抗菌消炎，其含有丰富的大蒜素，花青素等成分，能够增强体质，蒜是一种常用调味品。

健康生活从饮食开始

我们可以适量食用一些健康的小吃，如蒜香烤鸡脖，来满足我们对美食的追求、健康生活离不开合理的饮食结构。

蒜香烤鸡脖的制作流程

取出，搭配其他食材食用、切割，添加蒜香料，清洗处理，烤制，选购鸡脖、腌制。

口感，更符合现代人们健康饮食的要求、蒜香烤鸡脖不仅营养丰富，而且其低脂低热量的特点。享受美味与健康同时拥有的幸福，我们可以尝试自己在家制作。

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