蒜香开片基围虾的制作方法（美味可口的海鲜大餐）

能够使口感更加鲜美，深受广大美食家喜爱，在制作过程中，基围虾是一种美味的海鲜，加入蒜香。下面将介绍制作蒜香开片基围虾的详细方法。

一、准备材料

沥干水分，洗净，选取新鲜的基围虾；葱姜蒜洗净切末；胡萝卜洗净切成丝，红椒，青椒。

二、去壳开片

去掉虾线和头部、取一只基围虾、用刀背轻轻压在背部，顺着虾身背部一路剪开。备用，然后用刀轻轻切成两半。

三、热锅冷油

放入葱姜蒜末煸炒出香味、将锅置于火上、倒入适量的油、待油温达到6成热时。

四、加入配料

煸炒至熟透，胡萝卜丝倒入锅中，青椒、将切好的红椒。

五、加入基围虾

快速煸炒至虾身微卷、将切好的基围虾放入锅中。

六、加入调料

翻炒均匀，鸡精，倒入适量的盐。再次翻炒，最后加入料酒。

七、加入蒜香

翻炒均匀，将切好的蒜末倒入锅中。口感更加鲜美，蒜香和基围虾的味道相得益彰。

八、起锅装盘

起锅装盘即可，待基围虾熟透后。香气扑鼻、蒜香开片基围虾做好后、表面呈现出金黄色。

九、口感鲜美

清香四溢、蒜香开片基围虾入口鲜美爽口。更加美味可口，青椒、配上红椒，基围虾肉质嫩滑、胡萝卜丝。

十、健康营养

铁、磷，对身体有很好的滋补作用，锌等微量元素，基围虾富含蛋白质。更加健康营养，搭配蔬菜。

十一、简单易学

适合初学者尝试，蒜香开片基围虾的制作方法简单易学。即可制作出美味可口的蒜香开片基围虾，按照步骤进行操作、只需准备好材料。

十二、食材搭配

可以根据个人口味搭配不同的食材，在制作蒜香开片基围虾时。增加口感层次，木耳，豆腐等食材，比如可以加入洋葱。

十三、美食分享

朋友一起分享，适合与家人，蒜香开片基围虾是一道美味可口的海鲜大餐。也能增进亲情和友谊、在享受美食的同时。

十四、营养均衡

适量食用基围虾有助于维持身体健康，在日常生活中。也能帮助补充身体所需的营养元素、同时，多吃蔬菜。

十五、

营养丰富的海鲜大餐，蒜香开片基围虾是一道美味可口。口感鲜美爽口、制作过程简单易学。享受美食的同时也保持健康的身体，大家可以尝试制作。

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