蒜香酱蒸鸡爪——美味、营养兼备的小吃（做法简单）

在中国各地都有不同的烹饪方式，鸡爪是一种非常受欢迎的小吃。味道鲜美，以蒜香酱蒸鸡爪最为流行、因其口感细腻、深受人们的喜爱。对皮肤、而且、关节等方面的健康都有很大的益处、蒸鸡爪不仅好吃、而且富含胶原蛋白。我们将详细介绍如何制作美味的蒜香酱蒸鸡爪，下面。

准备材料

放入碗中加入料酒、将鸡爪洗净，盐，去指甲和毛发，然后腌制半小时，生姜粉拌匀。

制作蒜香酱

将蒜、盐，姜，醋，辣椒末放入碗中加入酱油、鸡精搅拌均匀，制作出浓郁的蒜香酱，糖。

蒸鸡爪

淋上热油即可、取出后倒入蒜香酱、将腌制好的鸡爪放入蒸锅中蒸15分钟左右。

制作小贴士

可以适量加入一些花椒粉和孜然粉，在制作蒜香酱时，增加口感层次和风味。

适量控制油量

否则会影响鸡爪的口感，在淋油时，并且增加不必要的热量，一定要适量控制。

调味要得当

要根据自己的口味适量调味，避免出现太咸或太甜的情况、腌制鸡爪和制作蒜香酱时。

注意卫生

要注意手卫生，保证食品的卫生安全，在制作过程中。

鸡爪的选购

外表干净的鸡爪，要选择新鲜、在选购鸡爪时，肉质丰满，无异味。

鸡爪的营养价值

关节，骨骼等方面的健康，铁等多种营养成分，蛋白质，有益于皮肤、鸡爪富含胶原蛋白，钙。

蒜香酱的功效

维生素C等多种营养成分、还富含有机硫化物，抗氧化，具有抗菌，增强免疫力等多种功效，蒜香酱不仅味道好。

适合人群

青少年等人群食用、对身体健康具有很大的帮助作用，蒜香酱蒸鸡爪不仅适合儿童，也适合中老年人和女性食用。

与其他食物搭配

口感更佳，粥等食品一起食用，米饭，蒜香酱蒸鸡爪可以搭配啤酒。

制作时间

只需要30分钟左右即可完成，制作蒜香酱蒸鸡爪的时间不长、非常方便快捷。

保存方法

如果要再次食用，制作好的蒜香酱蒸鸡爪可以放入冰箱冷藏保存，可以随时蒸热即可。

口感细腻，制作简单，适合全家人品尝、蒜香酱蒸鸡爪是一道美味又营养的小吃。要注意材料的选择、在制作过程中，卫生，油量控制和调味的得当。非常方便快捷，制作好的蒜香酱蒸鸡爪可以随时食用。

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