紫薯桂花汤圆的制作方法（传统美食新口味，让你回味无穷）

在中秋佳节来临之际，人们喜欢在家里自制汤圆，一家人围坐在一起品尝美食，感受浓浓的亲情。而现在，我们来试着加入紫薯和桂花这两种食材，制作出别具一格的汤圆，给大家一个不同寻常的体验。

一、准备材料

先准备好以下材料：糯米粉500克、紫薯泥200克、桂花30克、红糖适量、开水适量。

二、制作糯米粉面团

将糯米粉和适量开水搅拌均匀，揉成光滑的面团，并静置约30分钟。

三、制作紫薯泥

将洗净的紫薯去皮切成小块，放入锅中蒸熟后捣成泥状。

四、调制馅料

将紫薯泥和红糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。

五、制作桂花馅

将桂花用清水洗净后用少量水煮沸，熄火后加入红糖搅拌均匀。

六、制作汤圆皮

将面团搓成细条，切成小段，再搓成小圆球，用手指压扁，包入紫薯馅料，搓成圆形。

七、加入桂花汁

将桂花糊倒入锅中，加入少量清水，煮至沸腾后放入汤圆。

八、浸泡

将煮好的汤圆捞出放入凉水中浸泡片刻，使其更加口感绵软。

九、捞出沥干

将浸泡好的汤圆捞出沥干水分。

十、制作芝麻糖粉

将芝麻和糖粉混合，炒熟后再打成细粉备用。

十一、沾裹芝麻糖粉

将沥干的汤圆沾裹上芝麻糖粉。

十二、装盘

将加有芝麻糖粉的汤圆装盘，撒上些许桂花糊。

十三、品尝美食

吃的时候切记不要急着放入口中，应该先闻一闻浓郁的桂花香味，再品尝糯软绵甜的汤圆口感，让美味的感觉在口中回味。

十四、小贴士

在制作汤圆的过程中，可以根据自己的口味调整红糖的用量，增加或减少适量，也可以加入其他材料进行创新尝试。

十五、

制作紫薯桂花汤圆，不仅可以享受传统美食的味道，还可以添加新的口感元素，令人回味无穷。在这个中秋佳节，不妨和家人一起动手制作，共同分享这份快乐。

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