网站首页 > 美食攻略 正文
是广东人家喜爱的海鲜之一，口感鲜美，肉质细嫩，黄鱼是一种营养价值极高的海鲜。却又非常美味的家常菜肴，而蒜香黄鱼是一道简单易学。我们就来介绍一下以蒜香黄鱼为主料的家常做法、今天。
一、选材
形状整齐，鱼鳃红色，眼睛明亮、鳞片完整，无异味为好，黄鱼以体型中等，切勿选择鱼肚子发臭或有破损的黄鱼。
二、准备
将身上多余的水分去除，去掉内脏和头尾，用刀背在身上轻轻拍打几下，将黄鱼洗净。
三、腌制
使调料充分渗入鱼肉中、在黄鱼两面均匀涂上一层蒜蓉和盐，码放在盘子中腌制十五分钟左右。
四、炸制
直至变成金黄色的外表、热锅凉油，每面约两分钟，炸出鱼的香气，将腌制好的黄鱼均匀放入油锅中炸制。
五、蒸制
大火蒸十分钟左右，将炸好的黄鱼放在蒸锅中、直到鱼肉变成白色且鲜嫩可口。
六、调汁
将蒜末、糖等调料混合均匀，生抽，米醋，香油。
七、淋汁
并且淋均匀，确保汁液能够完全包裹鱼身、将调好的汁淋在刚刚蒸好的黄鱼上。
八、炒蒜
放入洋葱、爆香蒜末，在另一个锅里放适量的油、青红椒等蔬菜爆炒，增加色彩和口感。
九、浇蒜
使得鱼肉更加香脆、最后将爆炒好的蔬菜浇在黄鱼上。
十、品尝
美味又营养的口感令人无法抗拒，香气四溢、蒜香黄鱼出锅后，金黄色的外表、诱人食欲。
十一、搭配
增加饱腹感和口感层次，也可以搭配米饭或面食一起食用，蒜香黄鱼可以单独食用。
十二、功效
钙、富含蛋白质，对身体的发育和健康都有很好的作用、磷等营养元素，黄鱼肉质细嫩。
十三、特色
是一道集美食与营养于一体的佳肴，口感鲜美的特色，蒜香黄鱼具有味道独特。
十四、注意事项
勿让油温过高而导致火灾事故、制作蒜香黄鱼要注意卫生和安全；以免造成伤害、同时注意鱼刺的问题。
十五、
简单易学，蒜香黄鱼是一道家常菜肴、营养丰富，口感鲜美。方可做出一道完美的蒜香黄鱼，准备，在制作过程中，调汁，腌制，炒蒜，蒸制，浇蒜等步骤，要注意选材，炸制，淋汁。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 蒜头豆豉焖鸡珍的制作方法（家常美食教程）
- 下一篇： 美食分享（简单易做）
猜你喜欢
- 2024-11-23 美味酸辣茄子的制作方法（口感鲜美）
- 2024-11-23 酸辣生汆肉丸汤，鲜美爽口的经典家常汤（健康美味易学）
- 2024-11-23 酸辣蔬菜鸡蛋炒饼的做法（15个步骤教你轻松做出美味的炒饼）
- 2024-11-23 自创美味酸辣薯粉的秘诀（让你的味蕾大呼过瘾）
- 2024-11-23 酸辣水煮黑鱼，重庆美食的代表（传统美味的味蕾之旅）
- 2024-11-23 教你轻松做出美味酸辣汤羹（做法详解）
- 2024-11-23 酸辣汤开胃汤的制作方法（家庭制作酸辣汤开胃汤）
- 2024-11-23 以什锦酸辣汤面为主题的美食探秘（探寻美味汤面的独特制作技巧与魅力）
- 2024-11-23 清凉解暑，健康美味，秘诀在这里（清凉解暑）
- 2024-11-23 酸辣蹄花制作大全（做法详解）
- 最新文章
-
- 冰糖醋姜的美食烹饪法（尝鲜新体验）
- 糖醋茭白的做法（家常美食）
- 如何制作美味可口的糖水罐头（手把手教你做糖水罐头）
- 糖水黄杏，美味又养生（健康饮食从糖水黄杏开始）
- 糖水鸡头米，滋补养生的美食佳品（探秘糖水鸡头米的做法和营养价值）
- 糖番薯做法大全（口感鲜美、营养丰富）
- 糖桂花甜菜根戚风蛋糕的制作方法（健康美味的蛋糕）
- 自制糖果红豆包（甜美红豆馅）
- 糖醋黄瓜的做法（健康美味）
- 糖醋黄瓜苹果的制作方法（简单易学的健康小吃）
- 美味又简单——糖醋黄金虾（一道受欢迎的家常菜）
- 手把手教你做糖醋焦汁海鱼，清爽可口，美味无比（自家动手做海鱼）
- 糖醋藠头的做法（手把手教你做地道糖醋藠头）
- 糖醋菊花肉的制作方法（一道香甜可口的中式料理）
- 享受夏日美食——手把手教你做糖水李子（用新鲜李子）
- 热门文章
-
- 香辣可口的糖醋虎皮辣椒（家常美食）
- 糖醋排骨山药板栗的家常做法（美味可口）
- 冰糖苹果的做法（简单易学）
- 如何制作美味可口的糖醋鱼段（学会这一招）
- 糖醋肉皮做法详解（传统口味）
- 家常糖醋溜鱼片，又香又脆（15步教你做出美味的糖醋溜鱼片）
- 家常糖醋黄瓜条的做法（用醋的妙用）
- 糖醋紫甘蓝的做法（又酸又甜的清爽美食）
- 学会制作美味糖醋猪小排，轻松实现家常美食（制作糖醋猪小排的步骤）
- 白糖番茄的做法和吃法（简单易做的美味佳肴——白糖番茄）
- 糖醋炸弹的制作方法（用简单食材打造美味）
- 手把手教你做糖醋鸭（口感酸甜可口的糖醋鸭）
- 酸甜可口的糖醋莲藕片（一道简单易学的家常菜）
- 香甜可口的糖醋咕咾肉（家庭厨房）
- 学做微辣糖醋鱼片（家常美味）
- 热门tag