网站首页 > 菜谱大全 正文
以鲜明的红色和浓郁的香味而著称、红肠是一种经典的德国香肠。增加了蒜香的味道，蒜香红肠在传统的基础上、让人更加喜欢。只需要准备一些简单的材料和耐心就可以了，制作起来也不算太难。下面我们一起来看看如何制作蒜香红肠。
准备好所需材料
你需要准备好的材料有：胡椒粉，干百里香，糖和红曲粉、猪肉肉末，盐、干蒜末，猪肉背脊肉，干迷迭香。
将猪肉背脊肉和猪肉肉末混合
用刀切成小块，然后放入搅拌机中搅拌至细腻，将猪肉背脊肉和猪肉肉末混合。
将调料加入混合物中
糖和红曲粉加入混合物中，盐、干百里香、将胡椒粉，搅拌均匀、干蒜末，干迷迭香。
让混合物冷藏
等待至少12小时，将混合物放入冰箱中冷藏。
准备好肠衣
你需要准备好肠衣，在混合物放入冰箱之后。你可以选择使用天然肠衣或者合成肠衣。
将混合物放入肠衣中
并用绳子绑好，确保不会破裂，将混合物放入肠衣中。
将肠衣加热
这样可以确保红肠不会变形，将肠衣加热至80°C。
将红肠放入水中
加热至75°C，将红肠放入水中，持续15分钟。
将红肠取出
让它们快速冷却、放置于冰水中，将红肠取出。
食用前加热
你需要将红肠加热至适当的温度、在食用前，这样可以更好地品尝它的美味。
红肠的口感
既有肉质的咬劲，蒜香红肠口感丰富、又有香料的味道、非常适合搭配啤酒享用。
红肠的储存
可以将其放入冰箱中储存，如果你没有一次性吃完所有红肠。记得将它们从冰箱中取出并让其回温，在加热前。
红肠的变化
红肠是一种可以根据个人口味进行变化的食品。或者增加/减少某些配料、你可以选择添加其他香料。
注意事项
需要注意卫生和食品安全、在制作红肠时。并注意保存温度和时间，确保材料和工具都是干净的。
不仅适合单独品尝、蒜香红肠是一种美味可口的德国香肠、还可以搭配啤酒享用。你也可以在家里制作出美味的蒜香红肠，通过上述简单的步骤。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-07-28 元葱炒红肠的做法（烹饪传统美味融合风味新口感）
- 最新文章
-
- 鸭肾炒荷兰豆的美味做法（传统中华菜系）
- 美味健康的鸭丝炒干豆腐丝（家常菜谱）
- 鸭腿炖春笋，美味健康的家常菜（春季清淡又不失营养）
- 用鸭腿炖萝卜，制作美味暖胃菜（传统美食菜谱）
- 鸭腿烧橙汁，鲜香可口（口感绝佳的佳肴）
- 用鸭胸肉炒甜椒，营养又美味（健康食谱）
- 享受美味健康，学会制作鸭胸沙拉（用简单的食材）
- 酸菜鸭血粉丝煲的完美做法（家庭美食）
- 最地道的老北京味儿，快来学做吧（最地道的老北京味儿）
- 鸭血烩豆腐的制作方法（一道美味的家常菜）
- 鸭血丝瓜汤的制作方法（重庆火锅店家常菜）
- 鸭血旺烧丝瓜的制作方法（美味健康）
- 美味土豆粉鸭血羊汤的制作方法（传统美食的烹饪技巧与口感体验）
- 鸭血蒸粉丝，美味鲜香的江南特色小吃（传统制作工艺）
- 家常美食-鸭血粉丝羊肉汤（营养美味）
- 热门文章
-
- 一口咬下香辣墨鱼仔的绝妙美味（家庭自制香辣墨鱼仔的做法）
- 香辣鸭头的做法（用最地道的方法做出好吃又不腻的鸭头）
- 香辣小蘑菇的制作方法（一道美味又健康的素菜佳肴）
- 香辣鳗鱼，美味的夏日佳肴（掌握这道菜的做法）
- 香辣木瓜丝的美味制作方法（学会制作美味香辣木瓜丝）
- 香辣小鲫鱼的做法（口感鲜美）
- 美味香辣秋葵的制作方法（用秋葵为主角的创意美食制作法）
- 品尝美味香辣乔巴菌的做法（香辣乔巴菌的制作与食用技巧）
- 手把手教你制作香辣煎饼（一口咬下）
- 美味香辣鱼仔的制作方法（一次性学会）
- 香辣小河虾的家庭制作（一道美味的家常小炒菜）
- 香辣鲜香的剁椒鱼头，让你回味无穷（家常菜谱）
- 香辣虾的做法分享（便捷香辣虾的口感与做法）
- 用微波炉轻松制作香辣烤鸡翅（15个简单步骤）
- 香辣鱿鱼花的制作方法（辣味十足）
- 热门tag