蒜香黑胡椒烤鸡，美味又健康（15步教你轻松做出美味又健康的蒜香黑胡椒烤鸡）

为了省时省力、常常选择速食快餐、现代人生活快节奏，对身体健康不利，而这些食品中很多都含有较高的脂肪和钠。美味又健康的蒜香黑胡椒烤鸡的做法，为了让大家吃得美味又健康、今天我来分享一款简单易做。

一、准备所需材料

新鲜鸡肉、黑胡椒、盐、蒜、橄榄油、洋葱、柠檬汁、红酒

1.新鲜鸡肉：切成适当大小的块状，选用能够食用的新鲜鸡肉。

2.黑胡椒：准备适量的黑胡椒粉。

3.盐：不要过多，适量的盐用于调味。

4.蒜：适量即可，蒜的香味是烤鸡的重要调料。

5.橄榄油：让烤鸡更加鲜嫩、还能保持食材的水分，不仅能起到提味的作用、一定要选用橄榄油。

6.洋葱：增加烤鸡的口感、可适量添加。

7.柠檬汁：让烤鸡更加鲜美，加入适量的柠檬汁能够去腥提味。

8.红酒：还能让烤出来的肉更加鲜嫩，不仅能为烤鸡增加香气。

二、准备工作

预热烤箱、准备烤盘、调制腌料

1.预热烤箱：将烤箱预热至200℃。

2.准备烤盘：可使用不粘涂层烤盘、选择合适的烤盘，也可使用铝箔纸覆盖的普通烤盘。

3.调制腌料：盐，放入鸡肉中腌制半小时左右、洋葱和柠檬汁混合均匀，切碎的蒜，橄榄油、将黑胡椒粉。

三、烤制过程

放入预热的烤箱烤制

1.烤制10分钟左右，将腌制好的鸡肉放入预热好的烤箱中。

2.继续烤制15分钟左右、翻转鸡肉并加入一些红酒。

3.可以用锡纸覆盖一下，然后继续烤制10分钟左右，再次翻转鸡肉，如果感觉鸡肉表面有些焦黄，直到烤至金黄色。

四、撒上黑胡椒粉

让烤鸡更加香浓

1.撒上适量的黑胡椒粉，将烤好的鸡肉取出。

2.摆盘即可，用刀将鸡肉切成适当大小的块。

五、建议搭配

搭配色彩丰富的蔬菜

1.青椒等，胡萝卜，建议搭配色彩丰富的蔬菜、如紫甘蓝。

2.一起烤制在烤盘里即可、盐和黑胡椒粉适量调味、在蔬菜上滴上柠檬汁和橄榄油。

六、口感分析

外酥里嫩，香浓可口

1.口感非常好，这款蒜香黑胡椒烤鸡外皮酥脆，内部肉质鲜嫩。

2.蒜和柠檬汁的香气混合在一起，黑胡椒，让烤鸡更加香浓可口。

七、健康分析

低脂少盐，健康食材

1.不含任何防腐剂等添加剂，这款蒜香黑胡椒烤鸡使用的是新鲜鸡肉。

2.又能降低脂肪含量，既能保持食材的水分、使用橄榄油代替传统的动物油。

3.使得这款烤鸡更加健康，适量的盐和低脂肪烤制方式。

八、快捷省时

只需简单操作即可完成

1.非常快捷省时，这款蒜香黑胡椒烤鸡只需要几步简单的操作就可以完成。

2.只需要腌制一下、无需复杂的切割和烹饪过程，放入烤箱即可。

九、经济实惠

食材价格便宜

1.价格实惠，这款蒜香黑胡椒烤鸡所需的食材都很便宜。

2.成本也不高，而且不需要使用大量的调料和调味品。

十、适合人群

老少皆宜，尤其适合减肥人士

1.老少皆宜，这款蒜香黑胡椒烤鸡口感香浓可口。

2.是健康的选择，这款烤鸡低脂少盐，对于减肥人士来说。

十一、常见问题解答

如何避免鸡肉烤干？

1.在烤制过程中不断地翻转鸡肉、可以加入一些红酒或者柠檬汁，鸡肉在烤制过程中容易变干。

2.这样可以防止鸡肉失去水分，也可以在鸡肉表面涂上一层橄榄油。

十二、注意事项

避免吃到生鸡肉

1.避免吃到生鸡肉，在调制腌料和摆放鸡肉的过程中一定要注意卫生。

2.确保烤得均匀，烤制过程中要不断地翻转鸡肉。

十三、问题解决

烤箱温度不够，如何解决？

1.可以预留更长的烤制时间来保证鸡肉烤熟，如果烤箱温度不够高。

2.这样可以防止鸡肉失去水分，也可以在鸡肉表面涂上一层橄榄油。

十四、改良创新

增加芝士和香肠的搭配

1.可以在鸡肉上加入一些芝士和香肠，如果想要更加丰富的口感，这样做出来的烤鸡更加美味。

2.这样做出来的烤鸡更加具有浓郁的口感，同时可以在调味料中加入一些糖和香料。

十五、

快捷省时又经济实惠，蒜香黑胡椒烤鸡，美味又健康、是非常好的健康食谱。遵循几个简单的步骤就能够轻松做出美味又健康的蒜香黑胡椒烤鸡，只需要准备简单的材料和烤盘。

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