蒜香荷兰豆的做法（口感清爽）

口感清爽的素菜，在家常菜中备受欢迎，蒜香荷兰豆是一道非常简单易做。下面将为大家详细介绍如何制作一道美味的蒜香荷兰豆。

一、准备材料

我们需要准备好新鲜的荷兰豆，盐，在开始烹饪之前、生抽和食用油等，蒜末。

二、清洗处理

去掉豆头和豆尾部分的硬壳、将荷兰豆放在清水中浸泡并洗净。将荷兰豆斜切成均匀的段。

三、焯水处理

我们需要将荷兰豆焯水处理、同时保持豆子的嫩度，在烹饪之前、这样可以去除豆子的涩味。将切好的荷兰豆放入开水中焯水1-然后捞出过凉水，2分钟。

四、炒香蒜末

放入蒜末翻炒至香味四溢、然后将蒜末取出备用、将适量的食用油倒入锅中。

五、炒制荷兰豆

翻炒均匀，加入盐和生抽调味，直至荷兰豆变软烂，将荷兰豆放入锅中。

六、加入蒜末

当荷兰豆炒至7-将之前炒香的蒜末倒入锅中、8成熟时、与荷兰豆一起翻炒均匀。

七、加入适量水

让荷兰豆更易熟烂、并且锅中的汁液也更加浓稠可口，如果荷兰豆还有一点硬，可以加入适量的水。

八、继续翻炒

继续翻炒至汁液收干并包裹在荷兰豆上，将荷兰豆和蒜末与水均匀混合后。

九、装盘

可以根据个人口味再撒上一些芝麻或者其他调料，将做好的蒜香荷兰豆盛入盘中。

十、口感清爽

非常适合夏日消暑、口感爽脆，豆子本身的甜味和蒜末的香味相得益彰，蒜香荷兰豆的味道非常清爽。

十一、健康营养

预防多种疾病，富含维生素和矿物质的蔬菜，荷兰豆是一种营养丰富、常吃可以帮助增强免疫力。

十二、适合人群

也适合各个年龄段的人群食用，是一道健康又美味的家常菜，蒜香荷兰豆不仅适合素食者。

十三、烹饪技巧

否则会影响荷兰豆的口感和营养价值，要注意不要过度烹煮，在烹饪荷兰豆的过程中。

十四、食用建议

比如烤肉、蒜香荷兰豆可以作为一道家常菜端上餐桌、炸鸡等，也可以作为开胃菜搭配其他美食享用。

十五、

味道清爽又健康营养的素菜，蒜香荷兰豆是一道简单易做、不论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。能够按照上述步骤来制作一道美味的蒜香荷兰豆，希望大家在烹饪荷兰豆的时候。

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