网站首页 > 特色美食 正文
它的营养价值非常高、秋葵在夏季到秋季之间是比较常见的蔬菜。其中一种非常受欢迎的方式就是以蒜香耗油为主,而且烹饪方式也是多种多样。很受人们的喜爱,味道鲜美,这种方式口感香脆。我们将详细介绍一下如何制作蒜香耗油秋葵、接下来。
选购秋葵
挑选颜色鲜艳,无斑点的秋葵,首先要选购新鲜的秋葵。表皮要光滑无皱纹、摸起来应该柔软但有弹性。
准备材料
大蒜,盐,油等,准备好所需要的食材和调料、包括秋葵,生抽。油热后加入大蒜翻炒出香味、将大蒜切成末。
处理秋葵
用水冲洗干净、然后沥干水分备用、处理秋葵的方法很简单,将秋葵的两端切去。
切秋葵
然后再将两半横向切成片,5厘米左右,将秋葵竖直切成两半、厚度大约为0。
腌秋葵
轻轻搅拌均匀,加入少量盐和生抽,将切好的秋葵放入盆中。腌制时间大约为15分钟。
焯水
焯水时间大约在30秒到1分钟之间,将腌制好的秋葵放入开水中焯水,时间不宜过长。
油炸秋葵
然后放入锅中煎炸至金黄色即可,将焯水好的秋葵捞出沥干水分。以免炸糊、注意炸制时火候要掌握好。
炒大蒜
另起锅,油热后加入切好的大蒜末煸炒出香味,加入适量油。
加入秋葵
轻轻翻炒均匀,将油炸好的秋葵放入炒好的大蒜中。
加盐调味
以免影响口感、注意不要放过多,根据个人口味、适量加入盐调味。
出锅装盘
点缀适量的葱花或者香菜叶即可,将炒好的蒜香耗油秋葵装盘。
注意事项
需要注意安全卫生,在制作过程中。避免残留农药或者污物、处理秋葵时要注意清洗干净。避免产生烟雾或者爆炸、油炸时也要注意火候。
小贴士
这样可以使秋葵更加酥脆,可以将焯水好的秋葵在放入热油中再次煎炸一下,如果喜欢更香脆的口感。
享受美食
口感也非常好,不仅营养丰富,蒜香耗油秋葵是一道简单又美味的菜肴。相信一定会让你大饱口福,跟着本文的步骤一步一步制作出来。
关键在于细节、掌握蒜香耗油秋葵的做法并不难。享受美食的同时也让身体更加健康,只要按照本文的步骤来操作,就能够制作出一道美味可口的蒜香耗油秋葵。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-09-17 香辣土豆虾的制作方法(手把手教您制作美味的香辣土豆虾)
- 2024-09-17 小炒香辣兔肉的制作方法(学会制作这道美味佳肴)
- 2024-09-17 香辣兔头的做法(让你赞不绝口的美味佳肴)
- 2024-09-17 香辣兔子腿的烹饪技巧(一道美味的家常菜)
- 2024-09-17 香辣娃娃菜金针菇的制作方法(辣味十足的菜肴)
- 2024-09-17 香辣豌豆的做法与分享(用简单配料打造美味佳肴)
- 2024-09-17 香辣万州烤鱼的制作方法(传统川味美食魅力无限)
- 2024-09-17 香辣西葫——美味佳肴(用西葫做一道又辣又香的美食)
- 2024-09-17 香辣锡纸牛肉的制作方法(简单易学)
- 2024-09-17 重庆特色美食——香辣虾尾(让你一口吃到鲜、辣、香)
- 最新文章
-
- 鸭肾炒荷兰豆的美味做法(传统中华菜系)
- 美味健康的鸭丝炒干豆腐丝(家常菜谱)
- 鸭腿炖春笋,美味健康的家常菜(春季清淡又不失营养)
- 用鸭腿炖萝卜,制作美味暖胃菜(传统美食菜谱)
- 鸭腿烧橙汁,鲜香可口(口感绝佳的佳肴)
- 用鸭胸肉炒甜椒,营养又美味(健康食谱)
- 享受美味健康,学会制作鸭胸沙拉(用简单的食材)
- 酸菜鸭血粉丝煲的完美做法(家庭美食)
- 最地道的老北京味儿,快来学做吧(最地道的老北京味儿)
- 鸭血烩豆腐的制作方法(一道美味的家常菜)
- 鸭血丝瓜汤的制作方法(重庆火锅店家常菜)
- 鸭血旺烧丝瓜的制作方法(美味健康)
- 美味土豆粉鸭血羊汤的制作方法(传统美食的烹饪技巧与口感体验)
- 鸭血蒸粉丝,美味鲜香的江南特色小吃(传统制作工艺)
- 家常美食-鸭血粉丝羊肉汤(营养美味)
- 热门文章
-
- 香辣牛蹄筋的制作方法(鲜嫩有味)
- 如何制作美味香芒火龙果西米露(传统甜品与时尚水果的完美结合)
- 美味又健康的香料羊肉饭(羊肉的营养与制作技巧)
- 做个好吃又实用的早餐,轻松享受美食生活(做个好吃又实用的早餐)
- 香辣掌中宝的制作方法(手抓饭中的经典美食)
- 香辣肉沫豆腐,美味又下饭(快手做法)
- 手把手教你制作美味香卤豆腐片(学会这个家常做法)
- 香辣孜然鸡脆骨掌中宝的制作方法(烤炉必备!掌握这个技巧)
- 手把手教你制作香辣鱼干(学会制作美味鱼干)
- 香辣水煮巴沙鱼——美味佳肴的绝佳选择(学会这道菜)
- 一口咬下香辣墨鱼仔的绝妙美味(家庭自制香辣墨鱼仔的做法)
- 香卤蹄膀的制作方法(传统美味)
- 美味香辣芋头的做法(一道简单易学的家常美食)
- 酒菜美食烹饪——香卤鹌鹑蛋
- 香辣孜然鸡心的制作方法(辣椒与孜然的碰撞)
- 热门tag