紫薯方糕的制作方法（教你轻松做出口感细腻、色香味俱佳的紫薯方糕）

紫薯方糕是一种常见的传统糕点，它以紫薯为主要原料，口感细腻、色香味俱佳，深受人们的喜爱。如果你也喜欢吃紫薯方糕，那么就跟着我一起学习制作吧！

一、准备工作

1.1烤箱预热

1.2准备材料

1.3紫薯制作

1.4蛋黄糊制作

二、制作面糊

2.1面粉筛过筛子

2.2加入紫薯泥和蛋黄糊

2.3搅拌均匀至顺滑

三、制作蛋白霜

3.1分离蛋白和蛋黄

3.2搅打蛋白至起泡

3.3加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡

四、混合面糊和蛋白霜

4.1分批加入蛋白霜

4.2轻轻拌匀至顺滑

五、制作芝麻馅

5.1准备芝麻、白砂糖和油

5.2烤香芝麻，加入白砂糖和油

5.3搅拌均匀至成馅

六、制作紫薯方糕

6.1将面糊倒入模具

6.2加入芝麻馅

6.3用筷子在面糊表面画出花纹

七、烘焙紫薯方糕

7.1放入预热好的烤箱中

7.2烘焙20-25分钟至金黄色

八、取出紫薯方糕

8.1用牙签插入糕体，检查是否熟透

8.2取出烤盘，晾凉后取出紫薯方糕

九、切分紫薯方糕

9.1用刀将紫薯方糕切成均匀的小块

9.2摆盘装饰

十、口感评价

10.1紫薯方糕的外皮香脆，内馅鲜美

10.2紫薯的甜味和芝麻的香味相得益彰

十一、营养价值

11.1紫薯富含膳食纤维和维生素

11.2芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质

十二、变化创新

12.1加入其他水果或干果制作不同口味的紫薯方糕

12.2可以做成马卡龙状，更具美感

十三、小贴士

13.1烘焙时要注意时间，不要过度焙烤

13.2可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳

十四、紫薯方糕的食用方法

14.1早餐或下午茶点心

14.2搭配花茶或咖啡更佳

十五、

15.1制作紫薯方糕虽然需要一定的手艺和耐心，但是只要按照步骤进行，就一定可以做出口感细腻、色香味俱佳的美食。

15.2紫薯方糕不仅美味，而且富含营养，是一种健康的零食选择。

15.3希望大家能够喜欢上紫薯方糕，并在实践中掌握制作技巧，创造出属于自己的美食佳作。

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