学会一道家常菜（简单易做）

却给我们带来了平常中的惊喜，家常菜虽然不像高档的餐厅菜品那样华丽。不仅简单易做、而且味道鲜美、蒜香干锅鸡是一道地道的川菜。希望能够为大家提供一道美味的家常菜品，本文将介绍蒜香干锅鸡的制作方法和注意事项。

选择材料，关键字：材料

首先要选择好食材，要制作出美味的蒜香干锅鸡。土豆、我们需要准备好鸡翅中，葱、青红椒，鸡爪，姜和大蒜等材料。要尽量选用新鲜且品质好的食材、选材尤其重要。

准备工作，关键字：准备

我们需要先做好准备工作、在做菜之前。再将葱，姜，大蒜切成小末备用，将鸡翅中和鸡爪洗净沥干水分。将青红椒和土豆切成小块、备用，同时。

热锅加油，关键字：热锅

热锅非常重要，在烹饪蒜香干锅鸡的过程中。加入适量的食用油、我们需要将锅置于火上。放入葱姜末和大蒜末煸炒出香味，待油热后。

放入鸡翅中和鸡爪、关键字：

快速翻炒，将煸炒好的葱姜末和大蒜末放入鸡翅中和鸡爪。我们可以加入一点料酒和盐，为了让鸡肉入味。

加入青红椒和土豆，关键字：

继续煸炒，将青红椒和土豆块放入锅中。增加菜品的颜色和味道，这时候可以适量加入一点生抽和老抽。

加入干辣椒和花椒，关键字：

我们还需要加入干辣椒和花椒、为了让蒜香干锅鸡更加鲜香辣口。这两种调料可以提高菜品的辣味和香气。

倒入适量的水，关键字：水

倒入适量的水、在煸炒好的鸡肉和蔬菜中。但是不要太多，水的量可以根据自己的口感来决定，否则影响菜品的口感。

小火焖煮，关键字：焖煮

转小火焖煮约10分钟，让鸡肉和蔬菜充分入味，将锅盖盖上。以免粘锅、期间可以偶尔搅拌一下。

出锅装盘，关键字：装盘

我们可以将它装入盘子中，待菜品煮熟后。以免影响口感、在装盘的同时、还需要将干辣椒和花椒筛出来。

蒜香干锅鸡的口感特点，关键字：

蔬菜清香、而且辣味浓郁、蒜香干锅鸡的特点就在于鸡肉入味。是川菜中的经典之作、口感非常好，整道菜品味道鲜美。

蒜香干锅鸡的食用方法，关键字：

蒜香干锅鸡是一道适合和家人朋友一起享用的菜品。搭配米饭或者小面、吃的时候可以直接取出鸡肉和蔬菜，口感更佳。

蒜香干锅鸡的注意事项，关键字：

在制作蒜香干锅鸡的过程中，需要注意以下几点：一定要选择新鲜的材料；让锅热透再放油，热锅冷油；掌握好炒菜的时间和火候。

蒜香干锅鸡的扩展应用，关键字：

我们还可以根据自己的口味来进行扩展应用，除了原本的蒜香干锅鸡外。鱼片等材料，比如可以加入豆腐，制作出不同口味的干锅菜品。

蒜香干锅鸡的健康价值、关键字：

烹饪方式也健康无害、因此具有很好的营养价值，蒜香干锅鸡的食材选用新鲜健康。对身体非常有益、其中鸡肉富含蛋白质和多种营养元素。

蒜香干锅鸡的制作方法，关键字：

蒜香干锅鸡是一道美味又简单的家常菜品。注意热锅和水的加入量，并掌握好焖煮时间和火候，在制作过程中、我们需要选择好材料。是一道值得推荐的川菜佳品，而且健康营养，蒜香干锅鸡不仅味道鲜美。

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