秘制蒜香干煸四季豆（口感鲜美）

但是它却可以烹饪出各种美味的菜肴，四季豆是一种非常常见的蔬菜。蒜香干煸四季豆是最为经典的一道菜肴之一。是一道非常适合家庭烹饪的菜肴，它不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。我们将为大家详细介绍制作蒜香干煸四季豆的方法，下面。

准备食材——四季豆和调味料

首先需要准备好食材和调味料、在制作蒜香干煸四季豆之前。我们需要使用新鲜的四季豆，食材方面。鸡精、白糖、生抽，我们需要用到盐，蒜等，料酒，老抽、调味料方面，姜。

处理四季豆——洗净切段焯水

将洗净的四季豆切成长约3-这样四季豆就会更加脆嫩，焯至八成熟、将其放入沸水中焯水、捞出放入冰水中浸泡几分钟，4厘米的小段。

热锅加油——待油六七成热

将焯好水的四季豆放入锅中翻炒，热锅倒油，待油六七成热时。

加姜蒜——出香味

这样可以让四季豆更加香味浓郁、加入适量的姜和蒜，在四季豆翻炒的过程中。

加调料——提升口感

随后，这样可以提升四季豆的口感，加入适量的盐，生抽，料酒等调料，白糖、老抽，鸡精。

继续翻炒——均匀入味

继续翻炒、让调料均匀地覆盖在四季豆上，将调料加入后、使其更加入味。

倒入煸炒干——增加口感

将炒好的四季豆倒入锅中煸炒至干，待油六七成热时，将炒好的四季豆倒出，在四季豆均匀入味后，这样可以增加四季豆的口感、再次加热锅中油。

起锅——装盘

将四季豆起锅装盘，撒上少量的葱花点缀即可，煸炒干后。

蒜香干煸四季豆——做法

色香味俱佳的家常菜，蒜香干煸四季豆是一道口感鲜美。翻炒，然后将四季豆焯水，需要准备好新鲜的四季豆和适量的调味料，制作时，加调料，再次煸炒干即可。

四季豆的营养价值

纤维素等，除了美味之外，对于身体健康非常有益，维生素C，蒜香干煸四季豆还富含多种营养成分、如蛋白质。

四季豆的选购和保存

应选择表面光滑，在选购四季豆时，无病虫害的四季豆，色泽鲜艳。应将其放在通风干燥的地方，保存时，不要与水果蔬菜混放。

蒜香干煸四季豆的美食搭配

口感丰富，蒜香干煸四季豆是一道非常适合和米饭一起搭配食用的菜肴、营养均衡。

蒜香干煸四季豆的变化——加入肉类

这样可以增加菜肴的口感和味道、如果想要让蒜香干煸四季豆更加丰富、猪肉等，如牛肉、可以在制作过程中加入肉类。

蒜香干煸四季豆的变化——加入豆腐

还可以将豆腐和四季豆一起烹饪，除了加入肉类之外，这样既营养丰富又美味可口。

结语

口感鲜美的菜肴，蒜香干煸四季豆是一道简单易学，营养丰富，是家庭烹饪中不可或缺的一道菜肴。让大家在家中也可以烹饪出美味的蒜香干煸四季豆，希望本文的介绍能够帮助到大家。

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