用蒜香肝片炝菠菜，美味又健康（轻松学会制作美味的炝菠菜）

也是一道非常营养的菜品，炝菜是一道常见的家常菜。则能让这道菜品更加美味和健康，而使用蒜香肝片来炝菠菜。我们就来学习一下如何制作这道美味的蒜香肝片炝菠菜，下面。

一、准备食材

我们需要准备好食材。需要的食材包括：蒜香肝片，新鲜的菠菜，蒜末，生姜、食用油等，盐。

二、清洗食材

去掉根部、将新鲜的菠菜仔细清洗干净。将生姜和蒜末分别切成细末备用。

三、烹制蒜香肝片

捞出备用、将蒜香肝片放入油锅中煎炸至金黄色。煸炒出香味，在同一个锅中、加入少量油，放入姜末和蒜末。

四、炒菠菜

翻炒至变软，将清洗好的菠菜放入锅中。继续翻炒均匀，加入盐。

五、加入蒜香肝片

铺上煎好的蒜香肝片，将炒好的菠菜装在盘子里。

六、调制酱汁

一勺老抽，调匀成酱汁备用，将锅中剩余的油倒入小碗中，加入一勺生抽，适量的醋和鸡精，一勺白糖。

七、浇上酱汁

在菠菜和蒜香肝片上均匀地浇上酱汁。

八、撒上芝麻

让它增添更多的口感和香气，再在最上层撒上适量的芝麻。

九、装饰出锅

这道蒜香肝片炝菠菜就做好啦！再加上适量的装饰，就可以马上端上餐桌享用啦，将它盛放在精美的碗盘中！

十、菠菜的营养价值

钙等，维生素C，如维生素A，菠菜是一种营养非常丰富的蔬菜，铁，含有大量的维生素和矿物质。食用菠菜能够有效地补充身体所需的营养物质。

十一、蒜香肝片的健康价值

滋阴补血等功效，蒜香肝片也是非常营养的食品、其中的肝片含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有补肝益肾。它也含有大量的维生素B和矿物质，同时，能够帮助人体更好地吸收营养。

十二、酱汁的作用

同时也起到了调味和增添口感的作用、它能够让菠菜和肝片更加浓郁、这道菜品中的酱汁是不可或缺的。

十三、做法小技巧

我们可以适量地加入一些蚝油或豆瓣酱等调味品、能够让这道菜品更加美味，在制作这道菜品时。

十四、

而且也非常营养、蒜香肝片炝菠菜是一道美味又健康的家常菜，不仅味道鲜美。就能够轻松地做出这道美味的菜品，我们只需要按照上面的步骤来制作。

十五、完美搭配

能够让口感更加丰富，这道菜品搭配米饭或者馒头一起食用。让餐桌上的食物更加丰富多彩，同时，我们还可以在旁边再配上一些凉拌黄瓜或者酸辣土豆丝等小菜。

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