体验口感，让你爱上健康（体验口感）

结合了蒜香和腐乳的味道，它以豆角为主料，是非常受欢迎的一道菜品，制作简单又方便、蒜香腐汁豆角是一道美味又健康的家常菜。下面就让我们一起来学习这道佳肴的详细制作方法吧！

准备食材

盐，腐乳，生抽、首先需要准备好豆角、鸡精，淀粉等食材、要制作一道美味的蒜香腐汁豆角、葱姜蒜。保证食材新鲜并且没有变质。

清洗处理豆角

去掉两端并切成斜段状，将购买回来的豆角洗净。煮至豆角变软，然后将豆角焯水去除涩味，捞出沥干水分备用。

制作蒜香酱

白胡椒粉、取一小碗，鸡精，加入适量蒜泥，倒入适量生抽，加入一勺淀粉调匀备用，葱姜末。

煸炒豆角

出现焦黄色即可，热锅凉油，倒入豆角煸炒，煸炒至豆角熟透变软。

放腐乳

让豆角充分吸收腐乳的香味，在锅中翻炒几下，加入腐乳。

加入调味料

将豆角均匀翻炒至豆角和酱汁充分融合、将制好的蒜香酱倒入锅中、出现浓郁的香味。

调味

根据个人口味进行适当调整，加入适量的盐和鸡精。翻炒一下即可。

出锅

撒上一些香菜末即可，将豆角装盘。

食材搭配

味道更佳美味，蒜香腐汁豆角搭配米饭吃。

营养价值

维生素C等营养成分，碳水化合物、对人体健康非常有益，豆角富含蛋白质。

腐乳的健康功效

能够增强人体免疫力，含有大量的蛋白质和益生菌，腐乳是豆制品中的一种、预防肠胃疾病。

蒜的健康功效

预防心血管疾病等多种功效，经常食用蒜能够增强身体抵抗力，降血脂，蒜具有抗菌。

易于消化吸收

去除了豆角中的草酸和其他不易消化的物质，易于人体消化吸收，豆角经过焯水处理后。

减肥塑身

能够有效降低胆固醇并帮助消化，豆角富含膳食纤维，有助于减肥和塑身。

值得推荐，制作简单易学，营养丰富、蒜香腐汁豆角是一道口感的健康菜品。享受美味和健康，希望大家能够尝试制作！

Tags：蒜香腐汁