蒜香粉丝娃娃菜的做法（一道简单易学的美食佳肴）

忙碌的生活使得很多人都选择在家里做饭，现代人生活快节奏、时常忙于工作与家庭。其制作简单，蒜香粉丝娃娃菜是一道色香味俱佳的佳肴、味道鲜美、口感独特。一起来看看这道美味的蒜香粉丝娃娃菜的具体做法吧、下面就请跟随小编！

准备材料

为了制作好一道美味的蒜香粉丝娃娃菜，我们需要先准备好以下材料：蒜末，料酒，生抽，粉丝，香菜等，娃娃菜，盐、食用油，醋，糖。

处理食材

香菜洗净切成细末备用，粉丝浸泡在温水中泡软后切成段，将娃娃菜洗净切成菜芯片，蒜末切碎备用。

热锅凉油

将娃娃菜放入锅中翻炒、当油温升至6成热时，倒入适量的食用油，至娃娃菜变软后盛出备用，将炒锅加热。

炒香蒜末

醋，生抽调味后继续翻炒，加盐，再加入粉丝，放入蒜末翻炒出香味、炒锅中留少许底油、糖，料酒。

加入娃娃菜

味道变香时，当粉丝颜色发黄，将娃娃菜放入锅中、继续翻炒均匀。

加适量水

使其搭配更合适、改变粉丝和娃娃菜的比例，将锅中加入适量清水，调整口感。

盖盖煮

用中小火煮五分钟，保持粉丝和娃娃菜的口感不变，将锅盖盖上。

收汁出锅

让锅中多余的水分蒸发掉，关火盛出，撒上香菜末即可、开盖翻炒几次，将粉丝和娃娃菜的汁收干。

美食食用

可以装盘，摆上桌面，蒜香粉丝娃娃菜做好了、享受美食的感觉。

清淡健康

缓解肠胃不适，富含维生素和纤维素、蒜香粉丝娃娃菜清淡健康，可增强身体抵抗力。

搭配小技巧

如炒蘑菇，相互补充营养，更加美味、蒜香粉丝娃娃菜可以搭配一些其他的菜肴一起食用、肉末茄子等。

适量调味

所以调味时应该根据个人口味来进行调整，过多过少都会影响其口感和营养价值、蒜香粉丝娃娃菜调味要适量。

粉丝娃娃菜的选择

干净，应该选择新鲜，质量好的食材，在购买娃娃菜和粉丝时，这样可以保证做出的菜肴口感更好。

烹饪技巧

要注意火候和时间的掌控、在烹饪时，这样可以保证菜肴的口感和营养价值。

营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食佳肴、蒜香粉丝娃娃菜做法简单，口感独特，大家对它的做法和口感有了更加深入的了解、相信通过本篇文章的介绍。

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