蒜香番茄浇豇豆（家常美味）

含有丰富的蛋白质和维生素C，有助于美容养颜和增强免疫力、豇豆是夏季的绿色食材之一。而且有助于预防癌症和心脑血管疾病，而番茄则是一种富含营养物质的蔬菜水果、它不仅味道鲜美。让您在炎炎夏日里享受健康美味，我们就来分享一道以蒜香番茄浇豇豆的美食佳肴、今天。

一、选购豇豆和番茄的技巧

应选择外表肥大而均匀，鲜亮绿色的，触感柔韧但不松弛的品种，在购买豇豆时。果实坚实，无明显划痕和裂口的品种，而番茄则要选择色泽鲜艳、形态完整。

二、豇豆的处理步骤

剔除里面的纤维，用刀将两端切去、将豇豆洗净后，将豇豆对半剖开。捞出后用凉水冲洗干净、然后将豇豆放入滚水中烫一下。

三、番茄的处理步骤

然后用冷水冲洗干净、将番茄放入开水中烫一下。然后捞出放入冷水中浸泡一会儿，直至番茄外皮翘起，将其放入沸水中烫一分钟左右，这样外皮就更容易剥离了、用刀在番茄上划上一个十字形的口子。

四、蒜香番茄浇豇豆的材料准备

将洗净的豇豆和番茄切成小块备用。生抽、还需要准备蒜末，姜末、白胡椒粉、糖，鸡精等调味料、盐。

五、烹饪步骤

然后放入姜末和蒜末爆香，加入少量油、先将锅加热。再加入番茄块继续翻炒，接着将豇豆倒入锅中翻炒一会儿。生抽，翻炒均匀即可出锅、鸡精等调味料，白胡椒粉，最后加入适量的盐，糖。

六、豇豆和番茄的营养价值

它们富含多种维生素、高营养的食品，豇豆和番茄都是低热量，矿物质和膳食纤维，有助于降低胆固醇和预防肥胖。

七、蒜香番茄浇豇豆的口感特点

口感鲜嫩爽口，蒜香味浓郁、番茄的酸甜味道搭配豇豆的清香口感、让人垂涎欲滴，这道菜品色彩鲜艳。

八、适宜人群

特别是适合肝火旺盛，这道菜品适宜所有人群食用，有助于降火解毒，容易上火的人群食用。

九、食用注意事项

以免引起腹泻、由于豇豆和番茄均属于寒凉性食物，因此不宜过量食用、腹痛等不适症状。

十、其他可搭配的食材

既美味又健康，还可以添加蘑菇，鸡肉等食材进行搭配、除了豇豆和番茄之外。

十一、蒜香番茄浇豇豆的功效

健胃消食等功效，降火解毒、这道菜品具有清热解毒，有助于促进人体新陈代谢和健康养生。

十二、蒜香番茄浇豇豆的烹饪技巧

不可过炒过煮，要保证豇豆和番茄的熟度和口感，否则会影响口感和营养价值、在烹饪过程中。

十三、蒜香番茄浇豇豆的存储方法

放入冰箱冷藏保存即可，将烹饪好的蒜香番茄浇豇豆放入密封容器中。在1、但是要注意食用期限-以保证食品的新鲜度和卫生安全，2天内食用完毕。

十四、蒜香番茄浇豇豆的健康食谱

可以作为家庭日常餐桌上的营养佳肴，蒜香番茄浇豇豆是一道健康美味的菜品。可以起到清热解毒的功效，尤其是在夏季。

十五、

它不仅味道鲜美、而且有助于促进人体健康和营养摄取，蒜香番茄浇豇豆是一道既美味又健康的菜品。不妨一试，在炎炎夏日里，让您的味蕾和健康都得到满足。

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