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多春鱼，还可以起到滋补身体，是人们经常吃到的一种美味食材，矿物质和维生素，强筋健骨的作用、不仅含有丰富的蛋白质。更是让人垂涎欲滴、而将多春鱼与蒜香结合在一起。我们将为大家介绍如何用简单的步骤，在这里，做出香气扑鼻，口感鲜美的蒜香多春鱼佳肴。
选购新鲜的多春鱼
清理多春鱼内脏
用刀背刮掉多春鱼的鳞片
撒上盐和胡椒粉腌制
准备好葱姜蒜和辣椒
热锅凉油，放入多春鱼煎至两面金黄
倒入葱姜蒜和辣椒爆炒
淋上料酒和生抽，翻炒均匀
加入清水或高汤，再倒入少量老抽和醋
大火烧开后转小火炖煮
加入适量盐和白胡椒粉，撒上葱花
放入切成小块的香蒜
加入适量生抽调味，再撒上一点胡椒粉
盖上锅盖焖煮几分钟
香气四溢的蒜香多春鱼佳肴就做好啦，出锅装盘！
以上就是制作蒜香多春鱼的详细步骤。而且营养丰富、非常适合全家享用，不仅味道美味。这样才能保证口感鲜美，在制作过程中要注意多春鱼的清理和腌制。在家也能做出高品质的美味佳肴，希望大家可以尝试一下这道美食。
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