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也是很多人的，蒜香豆芽菜是一道非常简单易学的家常下饭小菜。而且营养丰富、它不仅口感清脆爽口，深受大家喜爱。我将为大家介绍一下蒜香豆芽菜的制作方法以及注意事项，今天。
准备食材
在制作蒜香豆芽菜之前，我们需要准备好所需要的食材：生抽、食盐、大蒜，食用油等，新鲜的豆芽菜。
清洗豆芽菜
去掉杂质、将豆芽菜放入清水中浸泡一下。去除豆芽菜中的异味和杂质，然后将其放入沸水中焯烫一下。
切蒜末
将大蒜剥皮后，切成细末备用。
热锅凉油
用小火加热至六成热、将锅置于火上，再将切好的蒜末放入锅中略炒一下，倒入适量食用油、使其散发出香味。
加入豆芽菜
用铲子将其翻炒均匀、将焯好水的豆芽菜倒入锅中，让蒜香味充分渗透到豆芽菜中。
加入调料
继续翻炒至豆芽菜熟透，生抽等调料，在豆芽菜中加入适量的盐。
撒上葱花
增添豆芽菜的香气和口感，在炒好的豆芽菜上撒上一些葱花。
出锅装盘
即可食用、将做好的蒜香豆芽菜盛出装盘。
不宜炒过久
炒制时间也是非常重要的、在制作蒜香豆芽菜时。口感会变差，豆芽菜炒得过久会导致其变得黄色。
调味适量
也需要注意适量、在加入调料时。影响口感、盐和酱油的添加量过多会使豆芽菜变得过咸。
豆芽菜要新鲜
豆芽菜的新鲜程度也是制作蒜香豆芽菜的关键。就会影响做出的蒜香豆芽菜的口感和质量、如果豆芽菜质量不好。
注意卫生
也需要注意卫生，在制作过程中。并使用干净的炒锅和炒勺、防止细菌污染，需要洗净食材。
可根据口味添加调料
可以适量加入一些鸡精或者味精等调料、如果觉得口感不够浓郁，在制作蒜香豆芽菜时，增添豆芽菜的鲜美味道。
蒜香味增加食欲
让食欲更加旺盛，给人以食欲的刺激，蒜香味能够增加食欲。
蒜香豆芽菜是一道非常营养美味的家常小菜。我们可以轻松做出一道美味可口的蒜香豆芽菜、为家人朋友带来不一样的食欲体验、通过以上几个步骤的制作。
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