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尤其适合当做零食或下酒菜,口感爽脆的小吃,蒜香豆豆是一道简单易做。具有很好的保健作用,而且、能够滋补身体,豆类食品富含营养物质。我们就来详细介绍一下制作蒜香豆豆的方法,下面。
选材
清洗处理
浸泡
煮熟
沥干
准备蒜末
炒蒜末
加入豆豆
翻炒均匀
加盐调味
加入芝麻
翻炒均匀
起锅装盘
摆盘点缀
食用享受
1.选材:品种好的豆类原料,这样烹制出的蒜香豆豆才更加美味可口、如绿豆,完整、芸豆等,选择新鲜。
2.清洗处理:保持干净卫生,将选好的豆类原料洗净,去除豆荚和杂质。
3.浸泡:浸泡时间约为4、将清洗好的豆类原料浸泡在清水中-这样可以使豆子更加容易煮熟,6个小时。
4.煮熟:但不能煮得太烂,口感饱满,加入适量的清水,煮至豆子变软、将浸泡好的豆子放入锅中。
5.沥干:去掉多余的水分,将煮好的豆子沥干水分,这样烹制出的蒜香豆豆更加干爽。
6.准备蒜末:切成细末备用,将新鲜大蒜剥皮。
7.炒蒜末:炒至蒜香四溢,加入切好的蒜末,小火慢炒,在锅中倒入适量的油。
8.加入豆豆:和炒好的蒜末混合在一起、炒匀,将沥干的豆子倒入锅中。
9.翻炒均匀:保证豆子表面均匀受热,将豆子和蒜末翻炒均匀,烹制出的蒜香豆豆更加入味。
10.加盐调味:盐的加入可以提升豆子的味道、适量加入盐,根据个人口味调整。
11.加入芝麻:与豆子混合在一起,将适量芝麻加入锅中,翻炒均匀。
12.翻炒均匀:提升口感,将芝麻和豆子翻炒均匀,使豆子表面沾上芝麻。
13.起锅装盘:做好摆盘准备,将烹制好的蒜香豆豆起锅装入盘中。
14.摆盘点缀:增加美观度,在豆豆上点缀上适量的葱花、香菜等。
15.食用享受:美味可口的蒜香豆豆已经做好了,可以趁热品尝,现在,一边吃一边享受它的美味。
结尾:
我们就可以成功制作出美味可口的蒜香豆豆了,通过上述步骤。对人体有很好的营养补充和保健作用,豆类食品富含营养物质。是一道值得推荐的小吃、制作蒜香豆豆不仅简单易学,而且口感爽脆,美味可口。
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