以豆子为主料，用蒜的香气调味，烹制出美味可口的小吃（以豆子为主料）

尤其适合当做零食或下酒菜，口感爽脆的小吃，蒜香豆豆是一道简单易做。具有很好的保健作用，而且、能够滋补身体，豆类食品富含营养物质。我们就来详细介绍一下制作蒜香豆豆的方法，下面。

选材

清洗处理

浸泡

煮熟

沥干

准备蒜末

炒蒜末

加入豆豆

翻炒均匀

加盐调味

加入芝麻

翻炒均匀

起锅装盘

摆盘点缀

食用享受

1.选材：品种好的豆类原料，这样烹制出的蒜香豆豆才更加美味可口、如绿豆，完整、芸豆等，选择新鲜。

2.清洗处理：保持干净卫生，将选好的豆类原料洗净，去除豆荚和杂质。

3.浸泡：浸泡时间约为4、将清洗好的豆类原料浸泡在清水中-这样可以使豆子更加容易煮熟，6个小时。

4.煮熟：但不能煮得太烂，口感饱满，加入适量的清水，煮至豆子变软、将浸泡好的豆子放入锅中。

5.沥干：去掉多余的水分，将煮好的豆子沥干水分，这样烹制出的蒜香豆豆更加干爽。

6.准备蒜末：切成细末备用，将新鲜大蒜剥皮。

7.炒蒜末：炒至蒜香四溢，加入切好的蒜末，小火慢炒，在锅中倒入适量的油。

8.加入豆豆：和炒好的蒜末混合在一起、炒匀，将沥干的豆子倒入锅中。

9.翻炒均匀：保证豆子表面均匀受热，将豆子和蒜末翻炒均匀，烹制出的蒜香豆豆更加入味。

10.加盐调味：盐的加入可以提升豆子的味道、适量加入盐，根据个人口味调整。

11.加入芝麻：与豆子混合在一起，将适量芝麻加入锅中，翻炒均匀。

12.翻炒均匀：提升口感，将芝麻和豆子翻炒均匀，使豆子表面沾上芝麻。

13.起锅装盘：做好摆盘准备，将烹制好的蒜香豆豆起锅装入盘中。

14.摆盘点缀：增加美观度，在豆豆上点缀上适量的葱花、香菜等。

15.食用享受：美味可口的蒜香豆豆已经做好了，可以趁热品尝，现在，一边吃一边享受它的美味。

结尾：

我们就可以成功制作出美味可口的蒜香豆豆了，通过上述步骤。对人体有很好的营养补充和保健作用，豆类食品富含营养物质。是一道值得推荐的小吃、制作蒜香豆豆不仅简单易学，而且口感爽脆，美味可口。

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