蒜香葱花炸皮蛋（教你如何制作鲜香可口的蒜香葱花炸皮蛋）

而加入蒜香和葱花的炸皮蛋更是让人垂涎欲滴，炸皮蛋是很多人喜欢吃的一种小吃。让大家也能在家里轻松做出美味的炸皮蛋、今天我们就来分享一下制作蒜香葱花炸皮蛋的方法。

一、准备材料

在制作蒜香葱花炸皮蛋前，我们需要准备好以下材料：淀粉，鸡蛋等、大蒜，新鲜的皮蛋、洋葱，白胡椒粉、香菜，面粉，水，盐。

二、准备工具

制作蒜香葱花炸皮蛋所需要的工具包括：平底锅等，筷子，切菜刀、碗。

三、制作面糊

将面粉、白胡椒粉适量混合在一起，搅拌均匀，淀粉，水、盐，直到面糊顺滑不结块即可。

四、准备配菜

将洋葱、香菜切碎备用，大蒜切成末。

五、炸皮蛋的处理

每块大小适中，将皮蛋用刀子切成四块，便于油炸后口感更佳。

六、油炸皮蛋

倒入足够的油，等待油温升高、将炸锅放在火上。捞出沥干备用，将切好的皮蛋块裹上面糊后放入油锅中、小火慢慢炸至金黄色。

七、炒配菜

小火炒至香味四溢，炒锅中倒少量油，大蒜末和香菜，加入洋葱。

八、调制鸡蛋液

加少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，取一个碗打入一个鸡蛋。

九、将炸好的皮蛋块放入炒好的配菜中

用勺子轻轻搅拌均匀、将炸好的皮蛋块放入炒好的配菜中。

十、加入鸡蛋液

再次搅拌均匀，倒入调制好的鸡蛋液。

十一、加入葱花和蒜末

搅拌均匀、在炒好的菜和鸡蛋液中加入适量的葱花和蒜末。

十二、装盘

撒上适量的葱花和香菜作为装饰，将制作好的蒜香葱花炸皮蛋装盘。

十三、享受美味

现在，您可以品尝到鲜香可口的蒜香葱花炸皮蛋了。

十四、小贴士

否则会导致炸制不均匀，火力不要太大，炸皮蛋时一定要油温适中。

十五、

我们可以轻松地做出美味可口的蒜香葱花炸皮蛋、通过上述步骤的简单制作。你会爱上它的香味和味道，快来动手试试吧。

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