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不仅健康营养、备受大家喜爱，蒜香炒青菜是一道常见的家常菜、而且口感鲜美。我们就来介绍一下如何制作简单易学的蒜香炒青菜，今天。
准备食材
首先需要准备好食材、在制作蒜香炒青菜之前。适量的蒜末和盐就可以了、新鲜的青菜。
处理青菜
控干水分、将准备好的青菜洗净、然后切成长约2-3厘米的段。
处理蒜末
切得越细越好，将适量的大蒜去皮切末。可以适量减少蒜末的用量，如果你不喜欢太辣。
加入油热锅
等待油温升高、加入适量的食用油、将锅置于火上。
加入蒜末
翻炒几下、加入切好的蒜末，当油温升高后。
加入青菜
加入处理好的青菜，翻炒均匀。
加入盐
加入适量的盐，当青菜变软后，继续翻炒。
加入水
可以在翻炒时加入适量的水，如果你喜欢青菜略微软烂。以免影响口感、但是不要加太多。
大火翻炒
直到青菜出现微黄色，继续用大火翻炒。
调味
可以适当调整盐的用量，根据个人口味，使青菜更加美味可口。
出锅装盘
就可以出锅装盘了，当青菜变软，呈现微黄色时。否则会影响口感、青菜不宜煮过度。
搭配米饭食用
蒜香炒青菜是一道非常适合搭配米饭食用的家常菜。而且还能够提供丰富的营养、不仅美味可口。
适宜多吃
对人体有非常好的保健作用，青菜中含有大量的维生素和矿物质。我们平时应该适量多吃青菜。
注意事项
要注意火候和水量、在烹饪蒜香炒青菜的过程中。以免影响口感、尽量不要加入过多的水。
又健康营养的家常菜，蒜香炒青菜是一道简单易学。相信大家已经掌握了制作方法，通过本文的介绍。让我们一起享受这道美味的青菜料理吧！
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