蒜香菜心的美味做法（香气扑鼻）

钙等多种营养元素、对于我们的身体健康有着重要的作用，铁，它不仅有着独特的香气和口感，蒜香菜心是一道简单易做又营养丰富的家常菜品，还富含维生素C。我将为大家分享制作蒜香菜心的做法、下面。

一、准备食材

在制作蒜香菜心之前，我们需要准备好所需的食材：食用油、新鲜的菜心、白胡椒粉、蒜头，葱姜、盐，生抽。

二、清洗处理

洗净并沥干水分、将菜心摘去根部；葱姜切成丝备用，蒜头去皮切成末。

三、焯水烫熟

捞出备用、煮开后放入菜心焯水烫熟，在锅中加入足够的水和少许盐。

四、爆炒香蒜

放入蒜末，小火煸炒至香味四溢，锅中倒入适量食用油。

五、加入葱姜

继续翻炒至香味飘出，接着将葱姜丝倒入锅中。

六、加入菜心

快速翻炒均匀、将焯水烫熟的菜心放入锅中。

七、调味

白胡椒粉，少许盐，继续翻炒均匀，加入适量的生抽。

八、出锅装盘

即可出锅装盘、当菜心炒至断生时。美味的蒜香菜心就做好啦！

九、小贴士

时间不宜过长、在焯水烫熟菜心的时候、否则菜心容易变色影响口感。

十、注意事项

否则易糊口感变差，火候不宜过旺，在炒制蒜末的时候。

十一、食材替换

例如西兰花，青椒等、可以使用其他的蔬菜代替、如果您不喜欢菜心。

十二、营养价值

具有健脾开胃，强筋健骨的功效，钙等多种营养元素、蒜香菜心富含维生素C，铁。

十三、适宜人群

尤其是需要增强免疫力和改善贫血症状的人群，蒜香菜心适宜所有人群食用。

十四、口感特点

是一道兼具美味和营养的佳肴，蒜香菜心香气扑鼻、口感清爽鲜美。

十五、

相信大家已经学会了制作蒜香菜心的方法、通过以上的介绍。蒜香菜心还富含多种营养元素、是一道既美味又健康的家常菜品、不仅如此。为自己和家人带来更健康的生活、希望大家可以在日常生活中多尝试制作这道美食。

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