教你轻松制作美味蒜香菠菜塔（以蒜香菠菜为主题）

每一次尝试新的烘焙制作都是一次挑战与探索、作为烘焙爱好者。不仅能让你体验到制作的过程中的乐趣，而制作蒜香菠菜塔这道美食，还能让你品尝到一道香醇美味的点心。下面我们就来一起学习制作这道美食吧！

准备食材和工具

在制作蒜香菠菜塔之前，我们需要准备一些食材和工具：

1.面团：200克低筋面粉、80克黄油、30克白糖、1个蛋黄、30克牛奶

2.馅料：250克菠菜、2颗大蒜、适量的盐和胡椒粉、100克芝士、1个鸡蛋

3.工具：烤箱、烤盘、擀面杖、切菜刀、平底锅、铲子

制作面团

1.揉成细碎的面粒，将低筋面粉和黄油混合；

2.搅拌成面团，蛋黄和牛奶，加入白糖；

3.冷藏30分钟、将面团放入保鲜袋中；

4.擀成厚度约3mm的薄片，冷藏后将面团取出。

制作馅料

1.菠菜洗净、切碎；

2.大蒜剁碎；

3.倒入菠菜和大蒜，翻炒、将平底锅烧热；

4.炒至菠菜熟透，加入适量的盐和胡椒粉；

5.冷却，关火，将菠菜放入碗中。

制作塔皮

1.在烤盘上铺上烘焙纸；

2.将擀好的面皮放在烤盘上；

3.在面皮上均匀地涂上一层鸡蛋液；

4.把馅料均匀地铺在面皮上；

5.撒上芝士碎。

烤制

1.预热烤箱至180℃，上下火；

2.烤约20分钟、将烤盘放入烤箱；

3.即可取出，烤至塔皮呈金黄色。

切片享用

1.将蒜香菠菜塔切成均匀的小块；

2.趁热食用，口感更佳。

菜肴小贴士

1.可以在面皮上轻轻地刺上几个小孔，为了让塔皮更加酥脆；

2.可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调料，制作馅料时。

注意事项

1.以免切伤手指，切菜时要小心；

2.否则影响烤制效果，烤箱要预热到适当温度。

就能制作出口感酥脆，蒜香菠菜塔是一道美味的点心，但只要掌握好面团制作技巧和馅料配比，香味浓郁的蒜香菠菜塔、制作过程虽有些复杂。记得小心操作，在制作过程中，注意安全。

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