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口感清爽的蔬菜，白苋菜是一种营养丰富、滋阴润燥，利尿通便等功效，具有清热解毒。对身体十分有益、不仅可以增加食欲，而搭配蒜香，还能增强免疫力。营养美味的蒜香白苋菜的做法，本文将介绍一道简单易学。
准备食材
大蒜，需要准备好白苋菜，生抽，油等食材，盐，味精。
处理白苋菜
去除老叶和根部、切成长约5厘米的段，将白苋菜洗净。
处理大蒜
将大蒜切成蒜末备用。
热锅凉油
加热至六成热，放入蒜末煸炒出香味，倒入适量的油。
加入白苋菜
翻炒均匀，将处理好的白苋菜倒入锅中。
加盐调味
加入适量的盐进行调味，在白苋菜炒熟后。
加入生抽
继续翻炒均匀、在盐调味后、加入适量的生抽。
加入味精
提升菜品口感、在生抽翻炒均匀后、加入适量的味精。
出锅装盘
将蒜香白苋菜装盘出锅、在味精翻炒均匀后。
营养价值
铁等微量元素，钙、增强免疫力，能够补充身体所需营养，白苋菜富含维生素C。
口感特点
蒜香味浓郁、蒜香白苋菜口感清爽，尤其适合夏季食用。
适宜人群
尤其适合容易上火、体内湿气重的人群食用、蒜香白苋菜适宜人群较广。
注意事项
避免过度烹饪导致营养损失，在制作过程中要注意火候。
食用建议
十分美味、蒜香白苋菜可以作为正餐配菜或者凉菜食用，口感。
制作方法简单易学，蒜香白苋菜是一道既营养又美味的家常菜品、适宜人群广泛。享受一顿健康美味的晚餐，大家可以尝试着在家里做一下。
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