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是下午茶或早餐的选择,蒜香法棍是一款非常受欢迎的西式面包,香味浓郁,它口感酥脆。但自制的蒜香法棍无论是口感还是营养价值都更胜一筹,虽然市面上已经有很多品牌的蒜香法棍。今天我们就来学习一下如何制作美味的蒜香法棍。
一、准备材料
二、和面
三、发酵
四、揉面
五、擀面
六、加入蒜香
七、卷起
八、再次发酵
九、烤制前的准备工作
十、烤制
十一、切片
十二、装盘
十三、搭配食物
十四、保存
十五、
一、准备材料:水、盐和大蒜、干酵母,制作蒜香法棍需要准备面粉。
二、和面:干酵母,将面粉,揉成光滑的面团,水和盐混合在一起。
三、发酵:至少需要1个小时,将面团放入温暖的地方进行发酵。
四、揉面:使其变得柔软有弹性,将发酵好的面团重新揉搓。
五、擀面:然后将两端捏起来,将揉好的面团擀成长条形。
六、加入蒜香:揉匀、将切碎的大蒜加入到面团中。
七、卷起:将面团卷成卷形。
八、再次发酵:至少需要30分钟,将卷好的面团再次放入温暖的地方进行发酵。
九、烤制前的准备工作:然后将面团放在烤盘上,在烤盘上铺上烘焙纸。
十、烤制:然后将面团放入烤箱中烤制20分钟左右,将烤箱预热至200摄氏度。
十一、切片:用刀切成薄片,将烤好的蒜香法棍放在切菜板上。
十二、装盘:可以撒上一些香菜或者葱花增加口感,将切好的蒜香法棍摆放在盘子中。
十三、搭配食物:鸡蛋等,可以根据个人口味进行搭配、比如芝士,蒜香法棍可以搭配各种食物。
十四、保存:放在阴凉干燥的地方,蒜香法棍可以保存在密封袋中,避免阳光直射。
十五、我们就可以制作出美味的蒜香法棍啦,通过以上步骤!是家庭下午茶和早餐的不二选择、不仅味道好,而且营养丰富。
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