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通常都会面临一个难题——如何让餐桌上的菜肴既美味又健康，每当我们需要为家人做一顿美味的晚餐时？今天我给大家介绍的这道蒜头豆豉黄骨鱼就是一个不错的选择，不用担心。
选择黄骨鱼
我们需要选择一条新鲜的黄骨鱼。钙质以及多种维生素、对于健康非常有益、黄骨鱼是一种营养丰富，它含有丰富的蛋白质、肉质细嫩的淡水鱼。
准备食材
我们还需要准备一些食材，为了做出一道美味的蒜头豆豉黄骨鱼。豆豉和姜片，除了黄骨鱼以外、我们还需要一些蒜头。这些食材可以在超市或者菜市场里轻松找到。
清洗黄骨鱼
我们需要先将它的腹部清理干净，在做黄骨鱼之前。这样可以避免鱼肚子里的泥沙影响菜肴的味道。
切片处理
接下来，我们需要将黄骨鱼切成一小块一小块的。一般来说、每一块应该有2、切片的大小可以根据个人喜好来定-3厘米左右。
腌制黄骨鱼
料酒和姜片，加入适量的盐，将切好的黄骨鱼块放入一个大碗中。放入冰箱腌制大约半小时左右，将其拌匀后。
炒制豆豉蒜头
我们可以开始处理其他食材了，当黄骨鱼在冰箱里腌制的时候。蒜头和姜片，用中小火慢慢炒熟，然后放入豆豉，在锅中加入适量的油。
蒸黄骨鱼
我们可以将其放在炒好的豆豉、等到腌制好的黄骨鱼取出后，蒜头和姜片上面。用大火蒸10，将整个碗放入蒸锅中-15分钟左右。
检查熟度
我们需要打开蒸锅来检查一下黄骨鱼的熟度，经过蒸的时间后。那么就可以关掉火了，如果黄骨鱼已经变得熟透。
加入调味料
此时，我们需要给黄骨鱼加上一些调味料。一般来说、加入一些葱花和香菜会让整道菜更加美味、可以根据个人口味来选择。
装盘
我们需要将它装盘，当黄骨鱼做好后。这样可以让整个菜肴看起来更加美味，可以将炒好的豆豉，蒜头和姜片铺在黄骨鱼上面。
享用美食
现在，一道香甜可口的蒜头豆豉黄骨鱼已经做好了！品尝其中的香气和美味，我们可以马上享用这道美食。
家人的赞美
他们肯定会很满意，当家人吃到这道美味的菜肴时。你也将成为家里的大厨之一！
适合的场合
既可以满足家人的味蕾，这道蒜头豆豉黄骨鱼适合在家庭晚餐或者聚餐上做、也可以让大家感受到温馨的氛围。
营养价值
这道菜肴还具有很高的营养价值，除了美味之外。有助于补充身体所需的营养成分，黄骨鱼富含蛋白质和钙质。
我们成功地做出了一道美味可口的蒜头豆豉黄骨鱼，通过以上步骤。而且营养丰富、非常适合作为家庭晚餐的一道菜肴，它不仅味道鲜美。
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