美味蒜薹炒腊肠（健康美味）

其具有较高的营养价值和丰富的口感、蒜薹是春季的美味食材。更是一道美味佳肴、而搭配腊肠。我们来详细介绍一下如何制作美味的蒜薹炒腊肠，下面。

一、准备食材

姜片、准备好新鲜的蒜薹，葱段等食材，腊肠。

二、切片备用

将蒜薹切成长约5厘米的片状备用；将腊肠切成小段备用；姜片和葱段也要切好备用。

三、锅中烧热水

待水开后加入少量盐、将锅中加入适量清水，然后烧热水。

四、焯水去腥

将切好的腊肠放入锅中焯水煮2-去掉腥味后捞出备用，3分钟。

五、起油热锅

烧至七成热，将锅置于火上、倒入适量油。

六、加入姜片、葱段爆香

葱段、炒出香味，加入切好的姜片。

七、加入腊肠煸炒

使其变得微微焦黄、将焯水后的腊肠放入锅中煸炒。

八、加入蒜薹翻炒

翻炒均匀，让蒜薹和腊肠充分融合，将切好的蒜薹放入锅中。

九、加盐调味

调味，根据个人口味加入适量盐。

十、加少量水炒熟

等待蒜薹和腊肠熟透即可、搅拌均匀、在锅中加入适量的水。

十一、调整口感

加入适量的醋或者生抽来提升美味度、可以根据自己的喜好调整口感。

十二、上菜装盘

可以在上面撒上一些香菜或者小葱丝来增加美观度，待炒好的蒜薹炒腊肠上菜前。

十三、品尝美食

放进口里细嚼慢咽，用筷子夹起一块蒜薹炒腊肠，尝一尝这道美味佳肴的独特风味。

十四、清洗锅具

保持卫生，将用过的锅和器具清洗干净。

十五、

美味可口的春季佳肴，蒜薹炒腊肠是一道营养丰富。具有很好的补益作用，而且营养价值高，它不仅口感独特。大家可以尝试一下、制作过程简单易懂。

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