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非常适合炒菜，蒜薹是春天的一道美食佳肴，具有浓郁的蒜香和嫩滑的口感。我们来分享一道美味的蒜薹炒豆干的做法、今天、让大家在家也能享受到美味佳肴。
一、准备材料
首先要准备好需要用到的材料，在炒菜之前。蒜薹洗净切段备用，将豆干切成小块。
二、热锅加油
待油温升高后将豆干块逐一放入锅中，将锅加热后倒入适量的油。
三、煎豆干
取出备用，将豆干块两面煎至金黄色。
四、炒蒜薹
加入切好的蒜薹段，锅中留少量油，煸炒出香味。
五、加入调料
让蒜薹的味道更加浓郁，加入适量的盐，继续翻炒，生抽等调料。
六、加入豆干
与蒜薹一起炒匀，将煎好的豆干块加入锅中。
七、加入料酒
可以提升菜肴的香气和口感，加入少量料酒。
八、收汁
炒至豆干入味、盖上锅盖，出现浓稠汁液即可关火，水分减少。
九、出锅
撒上少量葱花即可，将炒好的蒜薹豆干倒出装盘。
十、美食诱人
令人垂涎欲滴、美食佳肴任君品尝，一盘色香味俱佳的蒜薹炒豆干已经完成。
十一、无污染
是非常健康的一道菜肴，而且无污染、做法简单易学，蒜薹和豆干都是的食材。
十二、营养丰富
是营养丰富的一道菜肴、铁等矿物质，豆干中含有大量蛋白质和钙，而蒜薹富含维生素和纤维素。
十三、健康减肥
反而有助于减肥健康，由于豆干中脂肪含量低，蒜薹中纤维素含量高，吃上一份蒜薹炒豆干不仅不会使人发胖。
十四、家庭必备
不需要太高的厨艺，可以在家中轻松制作、是每个家庭必备的一道菜肴、蒜薹炒豆干是一道家常菜。
十五、
大家可以在家中尝试做一下，口感营养丰富，做法简单易学，准备材料简单易得，是一道家常菜肴中的经典之作、蒜薹炒豆干是一道美味佳肴。
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