好吃又健康（教你轻松做出美味可口的蒜薹拌面）

尤其是维生素C的含量很高、蒜薹是一种非常营养丰富的蔬菜、它含有多种维生素和矿物质。深受广大人民群众的喜爱、而拌面作为一种方便快捷的美食。也能够摄入足够的营养，让大家能够在品尝美食的同时、本文将为大家介绍以蒜薹为主材的拌面菜谱。

一、蒜薹鸡肉拌面

介绍：搭配面条拌制而成，这道菜以新鲜的蒜薹和鸡肉为主料。入口留香，营养丰富，肉质鲜嫩，清香四溢。

做法：

1、将新鲜的蒜薹洗净切成小段备用；

2、酱油、将鸡肉切成丝，加入少量盐，白胡椒粉腌制10分钟；

3、加入少量清水焯水煮熟捞出，将腌制好的鸡肉均匀铺在锅底；

4、加入切好的蒜薹、将煮好的鸡肉丝倒入大碗中，香油拌匀即可、葱花，花生油，适量的酱油。

二、蒜薹虾仁拌面

介绍：搭配面条拌制而成、这道菜以新鲜的蒜薹和虾仁为主料。是一道健康美食，口感鲜美，营养丰富。

做法：

1、将新鲜的蒜薹洗净切成小段备用；

2、去掉肠线，将虾仁剥去壳，洗净后焯水煮熟捞出备用；

3、香油，加入切好的蒜薹、适量的酱油，花生油拌匀，将煮好的虾仁放入大碗中；

4、倒入拌好的虾仁和蒜薹的碗中拌匀即可，将面条煮熟、捞出后沥干水分。

三、蒜薹牛肉拌面

介绍：搭配面条拌制而成，这道菜以新鲜的蒜薹和牛肉为主料。蒜香味浓、营养丰富，是一道美味可口的健康佳肴、牛肉鲜嫩。

做法：

1、将新鲜的蒜薹洗净切成小段备用；

2、加入少量盐、酱油、将牛肉切成丝、白胡椒粉腌制10分钟；

3、加入少量清水焯水煮熟捞出，将腌制好的牛肉均匀铺在锅底；

4、花生油，葱花、将煮好的牛肉丝倒入大碗中，加入切好的蒜薹、香油拌匀即可、适量的酱油。

四、蒜薹蘑菇拌面

介绍：搭配面条拌制而成，这道菜以新鲜的蒜薹和鲜香的蘑菇为主料。营养丰富，是一道健康美食，口感清爽。

做法：

1、将新鲜的蒜薹洗净切成小段备用；

2、将蘑菇切成片状备用；

3、加入适量的花生油、将锅烧热，放入蘑菇翻炒；

4、继续翻炒至蒜薹熟软，翻炒至蘑菇变软后加入切好的蒜薹；

5、捞出后沥干水分、将面条煮熟、倒入拌好的蘑菇和蒜薹的碗中拌匀即可。

五、蒜薹豆腐拌面

介绍：搭配面条拌制而成，这道菜以新鲜的蒜薹和软嫩的豆腐为主料。营养丰富，口感滑嫩，是一道清爽美食。

做法：

1、将新鲜的蒜薹洗净切成小段备用；

2、将豆腐切成小块备用；

3、加入适量的花生油，将锅烧热，放入豆腐翻炒至表面微金黄色；

4、加入切好的蒜薹翻炒至蒜薹熟软；

5、捞出后沥干水分、倒入拌好的豆腐和蒜薹的碗中拌匀即可，将面条煮熟。

六、蒜薹鸡蛋拌面

介绍：搭配面条拌制而成、这道菜以新鲜的蒜薹和鸡蛋为主料。香气四溢，口感丰富、是一道美味的健康佳肴，营养丰富。

做法：

1、将新鲜的蒜薹洗净切成小段备用；

2、胡椒粉、酱油拌匀备用，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐；

3、加入适量的花生油、倒入鸡蛋液翻炒至变成小块、将锅烧热；

4、加入切好的蒜薹翻炒至蒜薹熟软；

5、倒入拌好的鸡蛋和蒜薹的碗中拌匀即可、将面条煮熟、捞出后沥干水分。

七、蒜薹牛肉馅拌面

介绍：搭配面条拌制而成、这道菜以新鲜的蒜薹和香糯的牛肉馅为主料。营养丰富，是一道美味可口的健康佳肴、香气四溢，肉质鲜嫩。

做法：

1、将新鲜的蒜薹洗净切成小段备用；

2、胡椒粉，酱油，花生油拌匀备用，将牛肉馅加入适量的盐；

3、倒入牛肉馅炒至变色，加入适量的花生油，将锅烧热；

4、加入切好的蒜薹翻炒至蒜薹熟软；

5、倒入拌好的牛肉和蒜薹的碗中拌匀即可，将面条煮熟，捞出后沥干水分。

八、蒜薹毛豆拌面

介绍：搭配面条拌制而成、这道菜以新鲜的蒜薹和鲜嫩的毛豆为主料。营养丰富、是一道健康美食，口感清爽。

做法：

1、将新鲜的蒜薹洗净切成小段备用；

2、将毛豆焯水煮熟捞出备用；

3、倒入焯好的毛豆炒熟，加入适量的花生油，将锅烧热；

4、加入切好的蒜薹翻炒至蒜薹熟软；

5、捞出后沥干水分，倒入拌好的毛豆和蒜薹的碗中拌匀即可，将面条煮熟。

九、蒜薹鱿鱼拌面

介绍：搭配面条拌制而成、这道菜以新鲜的蒜薹和嫩滑的鱿鱼为主料。营养丰富，是一道美味可口的健康佳肴、口感鲜美，香气四溢。

做法：

1、将新鲜的蒜薹洗净切成小段备用；

2、将鱿鱼切成小圈备用；

3、倒入鱿鱼煎熟，将锅烧热，加入适量的花生油；

4、加入切好的蒜薹翻炒至蒜薹熟软；

5、倒入拌好的鱿鱼和蒜薹的碗中拌匀即可，将面条煮熟，捞出后沥干水分。

十、蒜薹豆皮拌面

介绍：搭配面条拌制而成，这道菜以新鲜的蒜薹和柔软的豆皮为主料。营养丰富，是一道健康美食、口感清爽。

做法：

1、将新鲜的蒜薹洗净切成小段备用；

2、将豆皮切成小块备用；

3、倒入豆皮炒至变软、加入适量的花生油，将锅烧热；

4、加入切好的蒜薹翻炒至蒜薹熟软；

5、捞出后沥干水分，将面条煮熟、倒入拌好的豆皮和蒜薹的碗中拌匀即可。

十一、蒜薹海带拌面

介绍：搭配面条拌制而成，这道菜以新鲜的蒜薹和嫩滑的海带为主料。营养丰富，是一道健康美食、口感清爽。

做法：

1、将新鲜的蒜薹洗净切成小段备用；

2、将海带切成小丝备用；

3、加入适量的花生油、倒入海带翻炒至变软，将锅烧热；

4、加入切好的蒜薹翻炒至蒜薹熟软；

5、倒入拌好的海带和蒜薹的碗中拌匀即可，将面条煮熟，捞出后沥干水分。

十二、蒜薹肉末拌面

介绍：搭配面条拌制而成、这道菜以新鲜的蒜薹和肉末为主料。是一道美味可口的健康佳肴，口感香醇，营养丰富。

做法：

1、将新鲜的蒜薹洗净切成小段备用；

2、将猪肉剁成末备用；

3、加入适量的花生油，放入肉末煎熟，将锅烧热；

4、加入切好的蒜薹翻炒至蒜薹熟软；

5、倒入拌好的肉末和蒜薹的碗中拌匀即可，将面条煮熟，捞出后沥干水分。

十三、蒜薹海鲜拌面

介绍：搭配面条拌制而成、这道菜以新鲜的蒜薹和鲜美的海鲜为主料。香气四溢，是一道美味可口的健康佳肴，口感丰富、营养丰富。

做法：

1、将新鲜的蒜薹洗净切成小段备用；

2、将海鲜焯水煮熟捞出备用；

3、加入适量的花生油、放入海鲜炒熟，将锅烧热；

4、加入切好的蒜薹翻炒至蒜薹熟软；

5、倒入拌好的海鲜和蒜薹的碗中拌匀即可，捞出后沥干水分，将面条煮熟。

十四、蒜薹菌菇

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