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而且营养丰富，炒肉是我们中国人在日常饮食中常见的一道菜肴、不仅口感鲜美。我要介绍给大家一款简单易学的蒜苔杏鲍菇炒肉的做法，今天。非常适合家庭日常饮食、它不仅具有独特的口感，而且还富含维生素和蛋白质等多种营养成分。
材料准备
在开始制作这道菜肴之前，我们需要准备好以下材料：适量料酒和适量淀粉，适量盐、100克杏鲍菇，50克蒜苔，适量生抽，400克猪肉片。
猪肉切片
加入适量的盐，将猪肉切成薄片，料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟，并将其放入碗中。
准备蒜苔
去除老茎，将蒜苔洗净，留下嫩茎。
准备杏鲍菇
并将其洗净备用、将杏鲍菇切成小块。
热油
放入腌制好的猪肉片，加热至六七成热，将油倒入锅中、煸炒至变色。
加入蒜苔和杏鲍菇
继续翻炒、炒至香味四溢、加入切好的蒜苔和杏鲍菇。
加入盐和生抽
使所有材料均匀受热，加入适量盐和生抽，调味后继续翻炒。
加水
倒入适量的水，大火烧开。
焖煮
使猪肉片变得更加鲜嫩、将火调小焖煮5分钟，将锅盖盖上。
勾芡
倒入锅中勾芡，将适量的淀粉加入少量水中搅拌均匀。
再次翻炒
使勾芡与所有材料充分混合、再次翻炒均匀。
出锅
即可享用、将炒好的蒜苔杏鲍菇炒肉装盘出锅。
口感介绍
蒜苔和杏鲍菇的口感也非常好，猪肉鲜嫩多汁，这道菜肴口感鲜美。既美味又健康，同时，这道菜肴富含多种营养成分。
适宜人群
体质虚弱、容易疲劳的人食用，尤其适合血虚贫血，这道菜肴适合各个年龄段的人群食用。帮助身体健康，它能够为身体提供充足的营养。
口感鲜美、营养丰富，总的来说、蒜苔杏鲍菇炒肉是一道非常简单易学的家常菜肴。给自己和家人带来美味和健康，我们可以在家里轻松制作。
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