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营养丰富、深受广大家庭喜爱，其口感鲜美，蒜苔肉丝是一道十分受欢迎的家常菜肴、做法简单。小编将为大家介绍一下如何制作一道美味的蒜苔肉丝、今天。
材料准备
准备好所需的食材：料酒、糖、淀粉和油，瘦肉丝、盐、姜片，酱油，葱段，蒜苔。
肉丝腌制
酱油，将瘦肉丝加入适量的盐、料酒和淀粉，糖，腌制20分钟左右。
蒜苔处理
用水浸泡5分钟，将蒜苔切成长约5厘米的段，沥干备用。
热锅加油
放入姜片和葱段爆香，加入适量的油、热锅冷油。
肉丝煸炒
煸炒至变色，将腌制好的瘦肉丝放入锅中。
蒜苔加入
快速翻炒几下，将处理好的蒜苔加入锅中。
调味
糖和酱油，调味均匀，加入适量的盐。
出锅装盘
装盘即可、翻炒均匀后即可出锅。
口感清爽
回味无穷，蒜苔肉丝口感清爽，肉质鲜嫩。
营养丰富
铁，锌等营养元素，有利于保持骨骼健康、蒜苔富含钙。
营养分析
防止感冒，有助于提高人体免疫力，蒜苔中含有丰富的维生素C和多种人体必需的微量元素。
饮食搭配
口感更佳，蒜苔肉丝可搭配米饭或者馒头一起食用。
食用注意
避免过度炒制，在制作蒜苔肉丝时要注意掌握好火候。
营养丰富的家常菜肴，蒜苔肉丝是一道健康美味，适合各种人群食用。为家人带来更多的健康和美味，我们不妨在日常生活中多多尝试。
精致生活
让我们一起享受这份美味与健康吧，家庭中的一道小小菜肴也可以是我们生活中的一种精致享受！
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