用蒜苔金针菇炒出美味猪肉（用新鲜蒜苔和金针菇搭配）

不仅味道清香可口，而且富含丰富的营养成分，蒜苔是春季蔬菜中的佼佼者。制作出各种美食佳肴、在家庭烹饪中，常常用来搭配各种食材。爽口适宜的炒肉菜式——以蒜苔金针菇炒肉为主题、今天我们就来介绍一道口感糯嫩。

一：原材料

首先需要准备好所需的原材料，要做出美味的蒜苔金针菇炒肉。金针菇切去根部，猪肉切成小丁，蒜苔切成段、沥干水分。

二：调料准备

就可以开始调料的准备了，在食材准备好后。胡椒粉、生抽，蚝油，老抽等，鸡精、料酒，调料包括盐。

三：处理金针菇

需要将其处理干净，以便更好的入味，择洗干净后沥干水分，在准备好金针菇后，切去根部。

四：处理蒜苔

而且还含有大量的膳食纤维，蒜苔不仅味道鲜美。然后切成段状备用，需要将其剥离出外层的老皮、在准备蒜苔时。

五：炒猪肉

加入猪肉丁煸炒至变色，在热锅中倒入适量油。再倒入一勺生抽和老抽翻炒均匀，接着加入少许料酒去腥。

六：加入蒜苔和金针菇

使其入味、继续翻炒均匀、在炒好的猪肉中加入蒜苔和金针菇。

七：加入调料

蚝油等调料，鸡精，胡椒粉，在炒制的过程中，可以根据口味需求加入适量的盐。否则会影响食材的原味，调料不宜过多。

八：调味

使菜品更加鲜美可口，待食材全部入味后，可以适当加入一些鸡精和蚝油进行调味。

九：火候掌握

需要掌握好火候，在烹制蒜苔金针菇炒肉时。但不宜过炒，猪肉需炒熟，以免口感变老。

十：出锅

在蒜苔、装点一些葱花和辣椒丝，可以将其倒入盘中，色香味俱佳的蒜苔金针菇炒肉就做好了，金针菇和猪肉炒制完成后。

十一：清蒸米饭的搭配

可以在另一口锅中开始准备清蒸米饭，炒肉的同时。口感更佳、米饭和炒肉搭配在一起。

十二：主食调理

而如何调制出口感嫩滑，香醇的米饭也是一门学问、米饭是我们日常三餐的主食之一。需要掌握好水量和时间，要做好一碗好吃的米饭。

十三：餐桌摆设

餐桌摆设也是影响整体饮食体验的因素之一，除了菜品本身的口感外。餐巾等，搭配适合的餐具，更能让人们享受美食的乐趣。

十四：健康饮食

我们也要关注自己的健康饮食、在享受美食的同时。高热量的食物、要注意平衡膳食，不可长期过量摄取高油脂。

十五：

烹饪美食是一种乐趣、在生活中。大家已经了解了如何用蒜苔、通过今天的介绍，金针菇和猪肉制作出一道美味佳肴。更重要的是享受美食带来的快乐与满足，当然、烹饪美食不只是为了填饱肚子。

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