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自古以来就被誉为、饺子是中国传统的美食之一“中华民族的团圆之味”。深受人们喜爱的一款饺子，味道清新，而素什锦饺子则是以各式蔬菜为馅料，制作简单。本文将为大家详细介绍如何制作美味的以素什锦饺子、接下来。
一：准备材料
准备所需的原材料：芝麻油，木耳，胡萝卜、盐，面粉，海带芽，豆角、胡椒粉等、豌豆，菠菜。将所需蔬菜洗净后备用。
二：制作面团
逐渐加入温水，将面粉倒入盆中，揉成光滑的面团，并醒发20分钟。
三：准备蔬菜馅
再加入一勺芝麻油，拌匀备用、将所有蔬菜切碎，加入适量的盐和胡椒粉。
四：包饺子皮
分割成小块，擀成薄皮备用，将醒好的面团揉成长条。
五：包饺子馅
将两边合起来，形成半月形的饺子，在饺子皮的边缘涂上水、用手指沾上水，将蔬菜馅放入饺子皮中央。用手指捏紧边缘。
六：煮饺子
将饺子放入水中煮熟，将水烧开后。待饺子浮起后再煮2-捞出即可，3分钟。
七：制作蘸料
蒜末混合搅拌成蘸料备用，醋，将适量生抽、姜末。
八：营养价值
是一款非常适合健康饮食的美食、以素什锦饺子以各式蔬菜为主要原料、而且低脂，富含维生素，低热量，纤维素等营养物质。
九：儿童喜欢
特别是在过年过节等重要时刻，增进亲子间的感情，还可以和孩子们一起包饺子，很受儿童喜欢，以素什锦饺子外形可爱，口感丰富。
十：做法多样
还可以将面团擀薄，切成条状，除了包成传统的饺子外，和蔬菜馅一同煮成面条；或者将蔬菜馅包成小笼包等不同形式的食品。
十一：经济实惠
非常适合经济实惠的家庭，价格也不贵、以素什锦饺子的制作材料简单易得。
十二：充分利用蔬菜
不仅能够增加膳食纤维，还能够减少食物浪费，以素什锦饺子制作利用了各式蔬菜，做到充分利用。
十三：口味丰富
如口味较重可加入肉馅等，以素什锦饺子可根据个人口味进行调整。口感更加丰富，而且还可以根据季节性的蔬菜进行变化。
十四：绿色健康
绿色的美食，对身体健康无任何负面影响，以素什锦饺子是一款健康、制作过程中不使用任何化学添加剂。
十五：
制作过程简单、健康营养的美食、以素什锦饺子是一款味道清新，也可根据个人口味进行调整。享受它带来的美味与健康，我们可以多多尝试这款美食，在以后的生活中。
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