用素食者也能爱的“以素什菇汤”拯救早餐（吃过饭没呢）

而我们往往因快节奏的生活而难以为早餐定下一个稳定的菜单、早餐是一天之中最重要的一餐。直到中午的时候才开始进食、我们甚至选择跳过早餐、有时。营养且美味的食谱，这就是、我们需要一个简单，方便，为了解决这个问题“以素什菇汤”。

一：选购食材是成功的第一步

口蘑），我们需要准备好新鲜的蔬菜和香料，2瓣大蒜，1个洋葱，包括3种蘑菇（金针菇，鲍鱼菇，1把迷迭香和1把欧芹。

二：蘑菇的各自特点要了解清楚

富含多种氨基酸和微量元素，金针菇清爽甘甜；含丰富的蛋白质和维生素B，鲍鱼菇肉质鲜嫩；适合与其他蔬菜搭配，口蘑味道柔和。

三：处理材料是关键步骤

要先用清水洗净、然后用厨房纸或毛巾将其吸干水分，处理蘑菇材料前。方便入口，接着切成小块或小片。

四：洋葱与大蒜是强化味道的“头号武器”

下锅爆香、会使汤的味道更加丰富，将洋葱和大蒜切成小碎粒。可以增强免疫力，洋葱具有良好的清热降火功效、大蒜则富含硫化物和维生素C。

五：迷迭香是突出香气的“好帮手”

有助于提升菜品的香气和味道、迷迭香是地中海地区广泛使用的香草，还能促进消化。否则会掩盖蘑菇的味道，要注意不要使用过多。

六：欧芹是平衡口感的“精华”

还含有大量的维生素C和抗氧化剂，欧芹不仅是一种美味的香草。它的清爽口感能够平衡蘑菇的柔和味道、同时。

七：汤底的调制要讲究

鸡汤和清水，常用的汤底有蔬菜汤，选用适当的汤底可以使汤更加美味。胡椒粉和酱油，根据个人口味可加入适量的盐。

八：做法简单快捷，十分钟完成

我们只需要将它们放入煲汤锅中，然后转小火继续煮5，用大火煮开，加入汤底和适量的水，处理好所有食材后-8分钟即可。

九：不喜欢汤的，也可以变成菜

胡椒粉等调味料、即可变成美味可口的素菜，盐，如果不喜欢喝汤，把蘑菇等食材捞出来，加入适量的橄榄油。

十：这道汤的美味不止一种吃法

“以素什菇汤”搭配米饭或者面食都非常不错，还可以作为晚餐、不仅可以作为早餐，午餐的汤菜。

十一：这道汤的功效也不容忽视

“以素什菇汤”高蛋白的汤菜，有助于增强人体免疫力，降低胆固醇、是一道低热量，其中的蘑菇富含多种氨基酸和微量元素。

十二：适合人群广泛

由于“以素什菇汤”适合各个年龄段和人群食用、使用了全素材料。妊娠期女性等，包括素食主义者，减肥人群。

十三：有了“以素什菇汤”，再也不用为早餐发愁了

还是喜欢浓郁味道的人，无论是喜欢清淡口味的人，都可以在“以素什菇汤”中找到自己满意的口味。健康美味，是早餐的，而且制作简单。

十四：摆脱传统早餐的“无聊感”

很容易让人感到厌倦、每天重复同样的早餐。但是有了“以素什菇汤”你可以轻松地打破这种困境、，享受健康美味的早餐。

十五：

健康饮食已成为人们追求幸福生活的重要组成部分，在如今节奏快，生活压力大的现代社会中。而“以素什菇汤”正是我们解决早餐问题的之一，这道简单美味的汤菜。

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