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甜品不仅可以满足我们的味蕾，还能给我们带来愉悦的心情。今天我们要分享的是一道美味的甜品——紫薯草莓球。它有着色彩缤纷、口感鲜美的特点，是朋友聚会、家庭聚餐必备的一道甜品。
一、原料准备
为了制作出口感鲜美的紫薯草莓球，我们需要准备以下原料：紫薯、草莓、淡奶油、糖粉和珍珠粉。
二、制作紫薯泥
将去皮的紫薯切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后捣成细腻的紫薯泥，备用。
三、制作草莓馅
将洗净的草莓去茎，切成小块，加入适量的糖粉拌匀，然后用搅拌器打成草莓馅。
四、制作珍珠粉
将珍珠粉加入适量的水中，搅拌均匀，然后倒入开水中煮熟，捞出后用凉水冲洗干净备用。
五、制作面团
将紫薯泥、珍珠粉和糖粉混合在一起，揉成面团。
六、包草莓馅
将面团搓成小球，中间挖一个洞，将草莓馅填入洞中，然后把面团捏成球形。
七、油炸
将油倒入锅中，加热至150℃左右，将球形面团放入油中炸至金黄色，捞出放在吸油纸上沥干油份。
八、制作淡奶油
将淡奶油倒入容器中，加入适量的糖粉，用电动打蛋器打发至体积增大、呈乳白色的状态。
九、涂淡奶油
将打发好的淡奶油装入裱花袋中，在球体表面裱花即可。
十、制作草莓酱
将草莓洗净去茎，切成小块，加入适量的糖粉拌匀，然后用搅拌器打成草莓酱备用。
十一、装盘
将裱花好的紫薯草莓球放在盘子中，用草莓酱装饰即可。
十二、注意事项
制作过程中要注意卫生，尽量选择有机食材，炸制时火候要掌握好。
十三、变化升级
如果想让紫薯草莓球更加丰富多彩，可以在草莓馅中添加一些芝士碎末或者坚果碎末，口感更加丰富。
十四、美食搭配
紫薯草莓球是一道美味的甜品，可以搭配咖啡或者茶饮品，口感更佳。
十五、
制作紫薯草莓球并不难，只需要认真准备原料、掌握制作要诀，就可以轻松做出一道口感鲜美的甜品。朋友聚会、家庭聚餐、情人节等场合都适合做这道甜品。
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