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素咖喱成为越来越多素食主义者和减肥人士的、作为一道具有印度风味的美食。只需几个基本原料和简单的烹饪步骤即可，而且制作起来也非常简单，不仅口味鲜美。我们就来学习一下如何用5步轻松制作美味素咖喱，今天。
准备材料
在制作素咖喱前，需要准备以下材料：土豆，咖喱粉，胡萝卜，洋葱、姜，番茄，盐、胡椒粉和橄榄油、大蒜、豌豆，椰浆。
切洋葱和大蒜
将洋葱和大蒜分别切成小块状。
切姜和土豆
土豆切成小块状，将姜切成细丝状。
切胡萝卜和番茄
将胡萝卜和番茄分别切成小块状。
热锅加油
热锅后加入洋葱和大蒜，煸炒至香味散发出来，将橄榄油倒入锅中。
加姜和土豆
继续煸炒2分钟，将姜和土豆加入锅中。
加入胡萝卜和豌豆
继续煸炒2分钟、将切好的胡萝卜和豌豆加入锅中。
加入番茄和调料
盐和胡椒粉、将切好的番茄加入锅中，继续翻炒至调料均匀，翻炒几分钟后加入咖喱粉。
加水煮沸
煮沸，将锅中的材料加入适量的水。
加入椰浆
继续煮沸10分钟，将椰浆加入锅中。
调整口味
适当调整盐和胡椒粉的用量，根据个人口味。
起锅装盘
喜欢吃辣的人可以加入一些辣椒粉、煮好的素咖喱可以起锅装盘。
搭配食材
素咖喱还可以搭配面包或馒头一起食用，口感更佳，除了米饭。
储存方法
随时加热食用，如果无法一次性吃完，可以将剩余的素咖喱放入冰箱保存。
相信大家已经掌握了如何简单易学地制作美味素咖喱、通过以上的制作步骤。享受美食之旅吧、尝试一下。
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