素三鲜素饺子馅的制作方法（健康素食之道）

越来越多的人开始追求健康，在现代快节奏的生活中，绿色的素食生活，营养。素饺子馅也受到了越来越多人的喜爱和青睐，作为传统中华美食之一的饺子。而且富含多种营养成分，不仅口感独特、尤其是素三鲜的素饺子馅。下面就让我们来详细了解一下素三鲜素饺子馅的制作方法吧。

一、准备工作：选购新鲜蔬菜，准备适量调料

芹菜、切碎成细末、胡萝卜等三种蔬菜，选购新鲜的菜品，去皮，可选用鲜菠菜，分别洗净。味精，如盐，鸡精，另外还需要备好调料、油等。

二、将蔬菜飞水烫熟

放入碗中备用，将切好的蔬菜放入开水中焯烫熟，然后捞出沥干水分。

三、调制馅料

油等调味料、鸡精，味精、加入适量盐，搅拌均匀成馅，将焯烫好的蔬菜末放入大碗中。注意调味时不要放过量的盐和调味料。

四、制作饺子皮

搅拌均匀成团，揉至面团细腻有弹性、加入适量开水、准备好适量面粉和开水，将面粉倒入碗中。

五、擀皮

按压成扁圆形，在案板上用擀面杖擀成薄片，四周略薄、将搓好的面团分成若干小块，中心略厚。

六、包馅

另一只手在饺子的底部按压紧实，将调制好的素三鲜馅料包入皮中、用拇指和食指捏紧口部，将擀好的饺子皮放在手掌上。

七、煮饺子

等到饺子浮起后再继续煮3、将包好的饺子放在沸水中-即可捞出食用，5分钟。以免饺子开裂或变形，注意煮饺子的时间不要过长。

八、炸饺子

等到饺子呈金黄色时捞出食用、将包好的饺子放入油锅中炸制。是一种不错的选择、炸饺子口感更加香脆。

九、蒸饺子

等到饺子出现白雾时再继续蒸制5，将包好的饺子放在蒸锅中蒸制-即可捞出食用、10分钟。而且更有营养、蒸饺子不仅口感柔软细腻。

十、馅料调整

可适当调整素三鲜馅料的配比和味道，根据个人口味。都能让素三鲜馅料更加美味，或者加入姜末，比如增加豆腐丝，葱花等调料，香菇等食材。

十一、素三鲜的营养价值

含有大量维生素和矿物质、素三鲜的营养价值非常高。能够增强免疫力和抗氧化能力，菠菜富含铁质和维生素C；有助于降低血压和血脂，芹菜则富含膳食纤维和维生素K；有助于增强视力和保护心脏，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A。

十二、素三鲜的美食搭配

还可以与其他食材进行搭配，素三鲜不仅可以用来制作饺子馅。或者用它来炒米饭或面条、比如可以将素三鲜与豆腐一起煮成汤，也可以加入沙拉中做为配菜。

十三、素三鲜饺子的品尝

而且口感独特，制作好的素三鲜饺子不仅外形精美。吃起来非常开胃、口感鲜嫩、馅料清新爽口。如油炸，蒸等等，还可以尝试其它的食用方法、除了传统的水煮饺子外。

十四、素三鲜素饺子的小贴士

需要注意一些小细节，在制作素三鲜素饺子时。否则会影响饺子的口感，比如不要放过量的调味料；否则会煮烂或炸开，包饺子时口部要捏紧；不要过熟或过生等等，煮饺子时火候要适中。

十五、

美味的素食选择、素三鲜素饺子馅是一种健康。而且制作起来非常简单，它不仅含有丰富的营养成分。每个人都能轻松制作出营养美味的素三鲜素饺子馅、只要掌握好制作方法和小技巧。

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