以素炒圆包菜，美味又健康（15个步骤轻松学会如何烹制美味的素炒圆包菜）

含有大量的维生素和矿物质，是很多素食者喜爱的食材，圆包菜是一种非常营养且口感鲜美的蔬菜。这道菜不仅美味可口、对身体有益处、而且健康营养、今天我们将为大家介绍一道以圆包菜为主材料的素菜——素炒圆包菜。让我们一起来学习如何制作这道美食吧，接下来。

一：准备食材

1、去掉老叶子，将圆包菜洗净、切成大小相同的块。

2、将葱和姜切成细末备用。

3、将蒜切成薄片备用。

4、将辣椒切成小圈备用。

二：调制酱料

1、生抽，老抽，将适量的盐、料酒和白胡椒粉混合在一起、制成酱料，味精、鸡精。

三：焯水处理

1、焯至变软（约1分钟）、将准备好的圆包菜块放入开水中焯水。

2、焯好的圆包菜用清水冲洗凉水备用。

四：热锅爆香

1、煸炒出香味，热锅凉油，油温七成热时，放入姜蒜末和辣椒圈。

2、翻炒均匀，放入焯好的圆包菜块。

五：加入调料

1、继续翻炒均匀、倒入调制好的酱料。

2、加入葱花，继续翻炒。

六：加水焖煮

1、焖煮5分钟，加入适量的清水，盖上锅盖。

2、再次翻炒均匀。

七：调整口味

1、味精等，根据个人口味、调整味道、适当增加调料、比如盐。

2、让菜汁变得浓稠，开大火收汁。

八：加入香油

1、也让菜色更加鲜亮，离火前加入适量的香油，提香味。

2、再次翻炒均匀。

九：撒上芝麻

1、放到碗中备用，将少量的芝麻炒香。

2、撒上炒香的芝麻，将炒好的素炒圆包菜倒入碗中。

十：加入辣椒油

1、适量添加辣椒油，根据个人口味。

2、再次翻炒均匀。

十一：点缀

1、点缀菜品、将一些葱花和红辣椒圈放到素炒圆包菜上。

2、让菜品更加美观诱人。

十二：口感丰富

1、脆嫩可口，鲜香味美、素炒圆包菜口感丰富。

2、非常适合健康饮食，同时还带有圆包菜天然的清甜味道。

十三：营养价值高

1、具有很高的营养价值，圆包菜含有丰富的维生素和矿物质。

2、是非常健康的蔬菜菜品，也非常适合健康饮食、素炒圆包菜作为一道素菜。

十四：小贴士

1、否则容易烫熟圆包菜、焯水的时间不要过长，影响口感。

2、让味道更加符合自己的口感，酱料的调制要根据个人口味适当增加或减少。

十五：

1、素炒圆包菜是一道美味又健康的素菜。

2、需要掌握好每一个步骤、让菜品更加美味可口，烹制的过程中。

3、相信大家都可以轻松地烹制出美味的素炒圆包菜，通过学习本文介绍的制作方法。

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